焦糖奶茶是一款奶茶，制作原料主要有牛奶、糖、茶叶等。
原料：牛奶250毫升、白糖15克、红茶2克
做法：
1.大火锅里烧热之后，将白糖放入，转小火熬制。
2.将白糖熬至咖啡色。
3.倒入牛奶进行搅拌片刻。
4.倒入红茶，进行搅拌。
5.小火熬制两分钟。
6.用漏网过滤一下，即可饮用。
7.可以享用焦糖奶茶了。
注意：
1. 我用的是纯牛奶，会起皮，如用脱脂牛奶不会起皮。
2. 焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉。
3. 一定要用小火，否则非常容易溢出。
4. 因为加水会让奶茶的口感变淡，所熬制焦糖没有加水。
5. 糖用糖霜、白糖、冰糖均可，茶叶建议用红茶，其他也可以，口味会有稍许不同，不喜欢茶叶就用茶包。
7. 煮奶茶全过程无油、无水，煮的时候不要盖锅盖。
