饺子

早晨去买菜,看见新鲜的韭菜,一簇簇的摆放在货架上,翠绿挺拔的叶子,像一把把利剑,却透着温柔。有些心动,就买了一把。放在收银台准备结账时,意识到买这把韭菜还不知道怎么吃。想了想,又去冷藏柜那里拿了一盒饺子皮。

回到家,把这些韭菜和饺子皮悄悄放在厨房,等他上班走了,才拿出来,坐在阳台上开始择韭菜。

外面传来幼儿园的欢迎儿歌,我慢慢的择着韭菜,突然有种岁月静好的惬意。这种场景在我的印象中是第一次,我似乎从来没有像今天这样“生活过”。

我知道韭菜鸡蛋饺子该怎么做,但还是担心失误,就反复查看几个小视频,确认制作方法。

首先把韭菜洗干净,晾干水分,切碎,加香油搅拌。然后热油炒鸡蛋并加盐,放凉加入韭菜中搅拌均匀。就开始包饺子。买的饺子皮有些硬,不太好包,压边儿的时候要蘸一点儿水,而且这样包出来的饺子我是不敢水煮的,一不小心就会破皮儿。我准备包好后用平底锅煎着吃。

看着包好的饺子,整齐的摆放在托盘上,像一个个威武的战士,有些小骄傲,想要分享喜悦,就只能发给老妈,因为如果让他知道我在家包饺子,他一定会不屑一顾的说:“你就玩儿吧。”如果给仔分享,她也会说:“妈,这可好玩儿?!”果然,拍了照片发给老妈,老妈一会儿就回了信息说:“你包咧饺子看着可不赖啊。”我不免窃喜。

中午就吃饺子了,当然,味道还是很赞的。

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