《宋稗类钞》载：富郑公初甚欲见黄山谷，及一见，便不喜。语人曰：“将谓黄某如何？原来只是分宁一茶客。”富弼这句讥讽的话，却道出黄庭坚和茶不解的渊源。
《花气薰人帖》 纸本草书
黄庭坚的家乡江西分宁县双井村是有名的茶乡，他在茶香的熏陶下成长，茶的淡泊、雅致、宁静、和谐，已溶入到他的灵魂。他书写了64首咏茶的诗词，“双井茶”也因他的推广而成名茶,还真不是一般的茶客！
黄庭坚《题苏轼寒食帖跋》 纸本行书
元祐二年（1087年），黄庭坚在京任职时，收到老家送来的“双井茶”，他立刻将茶分赠给好友苏轼，并写下《双井茶送子瞻》：“人问风日不到处，天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。我家江南摘天腴，落硙霏霏雪不如。为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。”
黄庭坚元祐四年（1089年）正月初九的茶宴上和御制诗而书写的遗迹。
黄山谷早年嗜酒，中年时因病停饮，但对茶却更加热爱，常常是“煮茗当酒倾”。他的茶词《品令》，对饮茶的欢悦心情作了细腻的刻画:“凤舞团团饼。恨分破，教孤令。金渠体静，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了二分酒病。 味浓香永。醉乡路，成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。”
行书《奉同公择尚书咏茶碾煎啜三首》
此诗描写了碾茶、煎茶和饮茶破睡之功效。
黄山谷的《煎茶赋》对烹茶的过程，品茶的审味，佐茶的宜忌，以及饮茶的功效，作了集中的描述:“汹汹乎如涧松之发清吹，皓皓乎如春空之行白云。宾主欲眠而同味，水茗相投而不浑。苦口利病，解醪涤昏，未尝一日不放箸，而策茗碗之勋者也。余尝为嗣直瀹茗，因录其涤烦破睡之功，为之甲乙。……”
黄庭坚《苦笋帖》纸本行书
黄庭坚咏茶诗词运用多种艺术手段，以对嫩绿的茶芽、沸滚的茶汤的咏唱，构成了动人的艺术形象，体现出他新奇绝俗的审美趣味，有很高的艺术价值，是宋代文坛一道独具亮丽色彩的风景。
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