食材:板栗、白菜、水淀粉、味精、盐、香油、胡椒粉、食用油各适量。
第一步：将板栗去壳取肉，白菜洗净;切好备用。
第二步：炒锅内放入食用油，烧至五成热，放入板栗炸至金黄色时捞出，沥去油，盛入小瓦钵内，加盐，上笼蒸10分钟。
第三步：炒锅置大火上，下熟油，烧至八成热，放入白菜，加盐，煸炒一会儿，放入味精;水淀粉勾芡，盛入盘中，淋入香油，撒_上胡椒粉即可。
板栗烧菜心
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