1月18日 周三 阴 韩国游day2 (2.春川鸡排饭、石锅拌饭)
离开南怡岛,午餐去吃春川鸡排饭,车上导游便向我们介绍鸡排饭的操作方法——没错,还要自己炒呢!
我们一到餐厅,看到与中国的圆桌不同的,这里都是四人方桌拼成的长桌,大概这样更省地方吧!看到桌面的铁板锅上鸡块、年糕、白菜已准备就绪,于是抄起家伙开始炒菜。为了照相,锅铲在四人手上传来传去,各种姿势和笑脸。鸡块炒熟后,把米饭倒入、加秘制辣椒酱,炒匀后加紫菜丝……一切就绪,开吃!
吃春川鸡排饭是有讲究的,摊开一片菜叶(导游说那是生菜叶,可我左看右看怎么都是莴笋叶,不过莴笋叶好像又小一点……大概是不同品种的生菜吧!)舀一勺鸡块饭,再加点各种泡菜、海带丝,用菜叶包好,送进嘴里,大口咬下去——紫菜的鲜香、鸡肉的嫩滑、米饭的香软、泡菜的酸辣,一起充盈着味蕾,令我赞口不绝:嗯,味道不错!旁边的同事们也连连称好!
一片又片,一包又一包,很快就把一锅鸡扒饭消灭得干干净净!心满意足的离开。
下午的滑雪项目另起一篇,接着说说晚餐。
晚餐是石锅拌饭。小巧的石锅里的米饭上,铺着五颜六色的配料:橙的胡萝卜丝、白的豆芽、红的泡菜、绿的生菜丝、黑的紫菜碎……这是每个人的主食。桌子上另有一浅底火锅,肥牛肉、粉丝、白菜丝静待其中。旁边照例是几碟泡菜:辣白菜、萝卜丝、海带丝、黑豆等。人齐,开火!不多时锅中汤已翻滚,然而肥牛、白菜依然巍然不动——无他,锅太浅耳。
汤锅里的大白菜甜滋滋、软绵绵的,热乎乎的,味道好!粉丝软而不烂,入口有韧性,口感不错!那石锅里的饭则是一般,我就吃了那么一点,注意力都放在汤锅里,喝汤、吃菜,吃菜、喝汤——对了,还有吃肥牛。
今天两餐饭,简单而有特色,花钱少吃得又开心,旅行社和我们游客双赢啊!