夏天要吃的清淡营养还要好，这菜一定要常给家人做，正当季节大热天吃正好，绿色非常清香下饭又解暑，我家基本隔两天就做一次，家人孩子都非常爱吃，美味又营养好吃还不贵。
话不多说，下面跟大家分享一下做法吧。
腐竹炒丝瓜
需要食材：
丝瓜2根、腐竹1小把、葱花适量、油盐少许、清水适量、鸡精（可选）
做法：
1、腐竹提前泡软，斜刀切小块备用。
2、丝瓜去皮洗净，斜刀切小块。
3、锅中放适量油，烧热，倒入丝瓜翻炒几下。
4、接着倒入适量清水。注意：水加一点就行不要加太多。
5、大火煮开，煮至丝瓜微软，加入适量盐翻炒几下，炒均匀。
6、接着倒入腐竹，大火翻炒一会。
7、最后撒上葱花，加一点点鸡精调味就行。
8、出锅了，清香又下饭，喜欢的亲们快试试吧。
