经常在网络上看到有人推荐烤橘子，今天没什么事，我拿着两个橘子试了一下。

橘子是路边水果摊上买的普通橘子，放了三四天，表皮有些干瘪，不像刚买回来时候那么水润饱满，烤橘子的火用的是燃气灶。

起初开始烤的时候，我用手拿着橘子试了试，不到十秒钟，便烫的我赶紧把手缩了回来，拿手机翻了下，才发现别人都是用筷子穿着烤，不由在心里暗笑自己太笨。

然而当我去拿筷子时才发现，家里的筷子是塑料材质的，放在火上烤并不稳妥，还好想起前几天点外卖时送的铁签，正好派上用场。

铁签是穿肉串用的那种扁平签子，端部手柄处扭了几圈，可以有效的隔热，不会烫手。

我把橘子穿到签子上，放在火上开始烤，不一会儿，橘皮便开始变化，先是微微的收缩，表皮上出现一个一个的小凸起，非常像寒冷时候身上起的鸡皮疙瘩，然后一个一个凸起爆开，里面的汁液喷出，遇火就开始燃烧，像一朵朵小小的烟花，再后来橘皮开始变黑，橘子接触火焰的部分会突然喷火，可以听到明显呼的一声。

整个橘子都烤黑后，我关了火，从签子上取下橘子，本以为橘子会很烫手，没想到拿到手里只是微微觉着有些发烫。

然而剥橘子的时候，发现里面还是很烫的，我不得不换着手，一块一块的把橘子皮揭下来。

第一个橘子烤的太久，剥开后橘瓣有些烟熏的糊味儿，不过味道还是可以，吃进嘴里汁水温热，不像新鲜橘子酸的那么明显，甜味儿似乎也被放大了，冬天这样吃感觉还是不错的。

第二个橘子就烤的比较成功，没有糊味儿，吃起来更好了，我决定明天再去买一袋橘子，拿回家来慢慢烤。