我们办公室常年喝胎菊花茶,每天早上,透明玻璃杯里放上七八颗胎菊,沸水冲泡,菊花就在水杯里舞动起来。
老爸爱喝杭白菊,我倒觉得杭白菊的菊花花瓣干巴松垮,喝着也没什么味道。
胎菊就不同,喝着有淡淡的苦味和青草香味。
记得前几年在茶叶店买过散装的胎菊,花瓣不是黄色,却泛着绿色。
沸水冲泡出来,水也变成了幽绿色,喝着苦味和青草味更浓一些。
只有那一年买的胎菊是绿色的,花瓣也很紧密,真真的是菊花的花蕾,还未开放的样子。
老妈平时喝苦荞茶,今天中午问她是不是还喝着,她说苦荞茶没了,不喝了。老爸每天给她泡杭白菊的菊花茶。
我个人口味是喝胎菊,建议我爸妈也喝胎菊试试看。
老爸却说,杭白菊是菊花里最好的茶,我也不懂,就上网查了一下它们的不同。
一、品种区别
杭白菊也称小汤黄、小白菊,主要产于浙江省桐乡市,产地并非我们看字面上所以为的杭州的,它是桐乡地区的特产。它是花蕾全部开放后才采摘下来的。
,有“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。二、性状区别
杭白菊中间有深色花心;
胎菊,颗粒壮米黄色,大小均匀、紧凑。三、工艺区别
杭白菊是经过蒸熟后晒干的,它是粘在一起的饼状;
胎菊是特级花选用的是头序花蕾初开经干燥加工、精心的蒸制,烘焙而成,具有独特的味道.稀少而颇为珍贵。四、功效差异
杭白菊、胎菊和贡菊均具有清肝明目去火的作用,但是在作用部位上有一些差别。杭白菊和胎菊尤擅平肝明目,重在去肝火;而贡菊则重在清肺火上。胎菊好还是杭白菊好?
菊又称甘菊,亦名小汤黄、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊),10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。杭白菊不仅可以作为茶饮,还可以配入其他原料制作凉茶。