不知道从什么时间开始,会做饭的人都很会照相了。社交媒体如此发达的今天,做了美食不拍美美的照片上传似乎简直是不可理解的事。于是随便逛Ins和国外的美食博客,风格都是这样的:
总结起来就是美美的食物、精致的器皿、绝不随便的构图和恰到好处的光线。
作为一个平时也喜欢鼓捣点吃食的人,每每到了拍照环节,我就感觉压力山大。平常家用的碗碟就那么几种,摆拍的背景也总是那张木餐桌,不懂什么构图,更不要说一般做好食物的时间都在夜里,哪有什么完美的光线。所以我的图片一般都是这样的:
晒图吧,觉得图片实在太碜人,可不晒吧,又好像忙活一场没有得到超值的回报。
我想过买一个好单反,淘些漂亮的碗碟,上知乎学习如何拍好美食,甚至是读一点什么“人人都要懂的艺术设计”之类。
直到有一天,我为了凑单买了一本叫《到MASA家学幸福料理》的食谱书。里面的图片都是这个风格:
甚至还有这样的:
可是,这本食谱里的菜却出乎意料的好做也好吃。右爸最爱的“千层卷心菜和百菇杂炊”就是从这本图片很碜人的食谱里学来的。
为了表示我对MASA先生的爱,我又陆续买了若干本他的食谱,并每周从里面找几个菜做给家人吃。
因为这位不太会照相的MASA先生教给我一个道理:食物能拍得美固然很好,但若是怀着对家人的爱,认真做一顿饭,看见他们捧场吃完,这就已经是对我的超值回报了。
至今,我的美食图片依旧上不了台面,盛食物的依旧是那么几个碗碟,背景也依旧是木餐桌。我暗暗想着:天知道,这几个固定的组合能成为一种个人风格也说不定。