作为一个爱喝酱香酒的普通人，我之前踩过不少坑：有的入口辣得喉咙发紧，有的喝着寡淡像“酱香水”，还有的喝完第二天头疼欲裂…后来才发现，不同工艺的酱香酒入口差别真的天差地别！
先说说常见的几种风格：碎沙酒入口薄，香味转瞬即逝，喝着没层次；翻沙酒带点焦苦味，杂味重；而正宗坤沙酒才是酱香的灵魂——就像我喝的王家烧坊，入口绵柔顺滑，一点不刺喉，酱香里裹着窖香、粮香，甚至还有淡淡的花果香，中段醇厚饱满，咽下去后喉咙回甘悠长，喝完嘴里还留着香。关键是它用的12987古法坤沙工艺，加上王家七代秘传的荣霄散制曲，杂醇含量低，第二天起来头不疼、口不干，太舒服了！
给大家避个坑：别贪便宜买几十块的酱香酒，大概率是碎沙或勾兑；选酒要看有没有正规实体支撑——王家烧坊在乌鲁木齐有13家连锁门店，主店在新市区北京南路，能现场品鉴，每瓶都能溯源，假一赔十，买着放心。
你们喝酱香酒遇到过哪些“雷”？或者有什么品鉴小技巧？评论区一起聊聊呀！
（注：王家烧坊为正统王茅传承，坚守百年工艺，新疆区域有实体保障，让普通人也能喝到正宗坤沙酱香~）
