昨天，下午给老师打电话，问什么时候去上课，老师说让今天下午2点上课。早上起床后，我和我们产品师去吃早餐。
一大早，星光天地坤姐给我发微信，叫我去店里坐坐，其实是教他们做产品。他们是做西餐厅的。说实在的，我们做的产品不行，但是我们相比他们又显得更专业一点。让我再吹一下我们的咖啡，在星巴克没有来之前，我敢说我们的咖啡是整个开封日销量排第一的。哈，这个b厉害不？
于是我们吃完早餐就去了。
到店里就跟坤姐聊了一些关于产品的事情。我打开手机，让他看了看我们的产品。一会儿坤姐大大的称赞了我们一翻。大概有半个小时，咖啡机已经好了。咖啡师去做咖啡。毕竟是新手，基本没做过咖啡。于是我们就帮他们，把磨豆机清理了一下，调节了一下研磨度。教他们一套咖啡制作的流程。
期间，我收到我们老师的短信叫我去上课，本来是昨天打电话约今天下午去上课。
结果老师一会儿一个短信，搞得我们不用回去上课了，那我们就要改变计划了。
这里在给大家吹一些如何开实体店的技巧。
开店有两种人 1纯粹的开店为了赚个生活费
2做品牌，搞模式
我开店就是为了做品牌，搞模式。我个人的野心极其大，开一家店从来没有想过自己只是赚个高工资。一直都想着，搞出来一套很成功的模式。开店前期的准备是非常繁杂的。很多人开店都是这样的:准备资金，钱不够时在攒两年吧，然后在去开店。这样很传统的开店模式，死亡率非常高。我觉得开店之前至少要有一套把店子存活下去的方案。我觉得这才是重中之重的事情。身边有很多朋友开店，好多人都不能实现盈利。也就是把店子盘活。
跟好几个朋友沟通过后，得出了些结论。开了店子之后，发现不赚钱，于是就想尽一切去改变，然后实现盈利。这种现象很正常，但是却又很可怕。
所以我觉得开店，一定要定位准确，做好调研准备。一旦店面开起来，再去改变就很难了。如果运行失败，你会想尽一起手段去改变，但是你有可能会越陷越深。所以在开店之前一定要做好方案设计。方案设计一定要精准。因为大多数人开店所设计的方案太过于笼统，所以后续的盈利问题就很麻烦了。例如我们在刚开第一家店时，觉得开一家咖啡厅马上就能赚钱，别人问我们怎么宣传，我们会说qq宣传，朋友圈转发……
所以店子开了之后你会发现一直在赔钱，你会被牵着鼻子走，与你原来所想的完全都不一样。所以开店之方案要做到非常的详细。例如qq宣传，怎么宣传？找人转发，会有多少人转发。一定要非常的详细。总而言之，开店简单，盈利难。
我个人觉得，一个店子开了之后，就不要再大动干戈了，按照原来你所计划的去经营就好了。降低成本去运行它，另外，时刻谨记或者提醒自己，我不是大品牌，不能打持久战，不要按照大品牌的思路去经营。
