作者: Lance

全美最大的天然有机食品连锁店Whole Foods Market创办人John Mackey不以追求利益为目标，而专注在打造高品质商品和员工福利，成功在美国、英国和加拿大设立427家连锁店，并在2017年6月让Amazon以137亿美元高价收购公司。

创新点：Whole Foods Market对有机食品的严格把关，成功让消费者愿意花费更高金额购买健康食品。

1.一位喜欢匿名在网络上批评竞争对手的CEO

John一直以来都是备受争议的CEO，对于公司员工他非常照顾，但对于外部竞争者他则是不留情面。John和Whole Foods Market的故事可以从他21岁开始说起，当时他和女朋友一起创立第一家天然食品店面Safer Way（这并非美国现在知名的连锁超市SafeWay）。

创业初期John和很多创业家一样面对各种困难，像是有一次他就因为把自己租屋的地方当成仓库使用，结果被屋主发现赶出来。由于那个时候John没有充裕资金再找其他新住处，所以只能睡在店内，更坎坷的是当时John在店内的洗澡方式是将水管接到厨房的水龙头上进行梳洗。

经营Safer Way两年后，John发现附近有其他更大型的天然食品店面出现，为了与它们竞争，他觉得必须要扩大公司规模。因此，John和女友讨论后决定找其他店家合并组成联盟。在1980年，John成功说服Clarksville Natural Grocery这家天然食品店面加入合并计划，一起成立第一家Whole Foods Market。

（图片撷取：i.ytimg.com）

在经营Whole Foods Market过程中，John一直有个长达7年的不良嗜好，他喜欢用匿名方式在网络上到处批评竞争对手。举例来说，John在2006年就在Yahoo网站中的留言区评论竞争对手Wild Oats Markets的商业模式容易被复制，而且缺乏解决方案，最大问题是它们缺乏足够的资金运作。

John过去常用这种匿名批评对手的方式影响对方的品牌形象，一直到他被网友抓包引发争议，才暂停这种行为，但他的CEO形象也因此遭受破坏。

（图片撷取：ww4.hdnux.com）

2.Whole Foods Market成功关键，用品质和多元化让顾客买单

形象受损并不影响John在经营管理上的能力。Whole Foods Market自1980年创立后就不断透过合并或收购方式扩张，并于1992年成功挂牌上市。目前Whole Foods Market在美国、英国和加拿大，共有467家店（截至2017年1月）。

Whole Food Market在经营上，与Walmart的低价策略不同，它将主要目标客群锁定在中产阶级，试着用高品质的有机健康食物来说服这些消费者，让他们愿意付更高的价格买到安心食品。

（图片撷取：regreencorp.com）

Whole Foods Market对自家商品的要求很高，它坚持只贩售符合公司定义的「天然食品」：不含净化脂肪、人工香料、色素、防腐剂以及其他不健康的加工原料。另外，Whole Foods Market也坚持不贩售复制动物的肉和奶类，虽然美国食品和药物管理局（FDA）在2008年就已宣布这类食品可以安全食用。

为了确保所有商品的品质都符合公司要求，Whole Foods Market在每个分店都设立独立的审查机构，专门对该分店的有机食品进行严格把关。另外，为了让商品更多元化吸引消费者购买，Whole Foods Market与各地的农民机构合作，提供消费者更多产地品项的选择。举例来说，在Whole Foods Market贩售的有机洋葱，就高达11种不同产地和品种供消费者选购。

（图片撷取：www.wholefoodsmarket.com）

透过商品的严格把关，Whole Foods Market的品牌成功带给消费者「有品质保证」的印象，所以就算它贩售的有机食品比一般市面价格高出15%，还是有很多消费者愿意买单。这也让Whole Foods Market在1997年至2003年的7年间整体销售成长了200%。

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然而，销售表现好，也引来更多竞争对手的抄袭，像是Walmart就与有机品牌公司Wild Oats Markets合作，一起推出有机食品，而且价格还比一般公司便宜25%左右；另外，美国有名的Trader Joe's超市，也用低价格切入有机食品的市场，它让顾客可以用4.99美元就买到Whole Foods Market卖9.9美元的荞麦。

由于越来越多商家加入有机食品的竞争行列，再加上这些有机食品的价格不断被拉低，让Whole Foods Market从2015年开始营收成长逐渐平缓。为了突破价格战的困境，Whole Foods Market最终决定被Amazon收购。

由于Amazon旗下具备完善的物流体系，像是在美国各地区设有仓库、拥有自己的货车配送等等，这些物流资源能够有效降低Whole Foods Market原来的供应链成本，因此Whole Foods Market可以用更实惠的价格与Walmart和其他美国大型连锁超市继续竞争。

（图片撷取：fm.cnbc.com）

3.John Mackey的管理哲学「赚钱很重要，但不该变成公司发展的目标」

Whole Foods Market可以从无到被Amazon以137亿美元高价收购，与John的管理公司的方式有很大关系。John在管理上非常强调「有自觉的资本主义（Conscious Capitalism），顾客第一、员工第二、股东第三」，并认为企业在追求获利的同时也要回馈社会。

John喜欢用这样的比喻来解释他的管理哲学「如果我们的身体不制造红血球，我们就无法生存，但是从逻辑上来说，我们生存并不是为了制造红血球。所以管理公司的道理也一样，如果一个企业不获利，它就会倒闭，但这不代表企业的发展都要必须以获利为目标。」

（图片撷取：s3.amazonaws.com）

在员工福利上，John非常大方，举例来说，员工购买公司商品可得到20%的折扣。另外，John也规定公司的管理阶级年薪不能超过所有员工平均年薪的19倍，同时公司也会向员工公布所有薪资数字，保持整个财务状况的透明化。John甚至以身作则，他在2007年公司股价下跌23%之后对外宣布，他年薪只拿1美元。

John很重视企业的社会责任，所以Whole Foods Market会定期捐食物给合作的「食物银行」，借此帮助因缺乏食物而挨饿的人。另外，公司也常举办一些社区的慈善活动，像是筹备社区捐款日，然后会将那一区的Whole Foods Market当天净利的5%捐出来给非营利组织。

虽然自从网络匿名事件后John就备受争议，但他用实力打造全美最大的天然有机食品连锁店Whole Foods Market是事实。无论外界如何评论他，John始终贯彻自己的信念，他相信只要照顾好自己的员工，员工就会照顾好顾客，当顾客获得好的对待他们就会愿意再回来光顾，因此公司就能持续获利成长。这就是Whole Foods Market一路走来可以持续壮大的真正原因。