【家常菜菜谱】元蘑炒青椒 | 口感滑嫩，清淡爽口，比肉还香！

元蘑与青椒、胡萝卜搭配的美味家常小炒，不但颜色漂亮，其味道更加鲜美，口感滑嫩，清淡爽口，比肉还香，家人团聚吃它不长肉，还健康！

食材

主料：元蘑20g  胡萝卜1根  青椒1个 

辅料：油适量  盐适量  葱姜适量  五香粉适量  蘑菇粉适量  味极鲜酱油适量

步骤

备齐材料​

元蘑温水浸泡12小时以上，基本泡透，摘洗干净，过水焯一下

胡萝卜去皮洗净切片，青椒洗净切块，焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块

炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入胡萝卜片翻炒

加入青椒、元蘑翻炒

加入盐、味极鲜酱油、蘑菇粉调味

出锅。

小贴士

元蘑泡透后也可以不焯水

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