六年以来，他始终坚持只做一种食材，所有的食谱都与脆肉皖有关。从凉菜，到热菜，到火锅，到主食，甚至佐餐酱料，鱼头、鱼肉、鱼骨、鱼翅、鱼肠、鱼尾，全都被他物尽其用，开发出各种各样的菜式，用尽匠心。
我曾问他：“只做一种食材，不会太局限吗？”他笑笑，告诉我：“众口难调，你不必讨好所有人。”乍听之下，不禁惊奇：在最应在乎顾客口味的餐饮行业，成功的秘笈竟然却是坚持自我。但细想之下，却也的确如此。
每个人的口味，都是非常私人化的。想要迎合众人的口味，满足所有人的需求，简直是不可能做到的事情。同样一盘菜，永远有人嫌咸，也永远有人嫌淡。若是企图让所有人满意，只能是水中捞月，自寻烦恼。
我们做人做事，也是这个道理。一件事情，无论花尽心思，费尽努力，做到什么程度，都会有不同的声音，进行挑剔与批评。不是因为他人刁钻，而是因为个体的差异始终显著，每人都拥有自己独特的视角和品味。
所以，与其过分在乎他人评价，企图讨好所有人，不如做好自己。相信自己的判断，坚持自己的信念，去走出一条属于自己的道路，创造自己的特色和品牌。拿自己的主意，做自己的决定，凡事做到问心无愧，就已经是最好。
同时，只要坚持你的方式，一定会有喜欢你的人主动向你靠拢。这些人，是志同道合的伙伴，将给与你精神上的支持，以及途径上的帮助。你的自信、努力和坚持，将吸引更多与你有共同价值观的人，一同去实现梦想。
世界很多元，你不必讨好所有人。与其费尽心思，猜测他人心思，活在他人的评价中，不如坚持按自己的想法，把事情做专做精做好。放下了心中的迷思，你就会觉得海阔天空，不再被那些无谓的流言蜚语所左右。
治大国，如烹小鲜。做人做事，亦如烹美食。重要的不是去讨好所有人，而是找准自己努力的方向，形成自己的独特风格。关键的不是去改变他人看法，而是找到志同道合的奋斗伙伴。用心做事，真诚待人，终究会收获属于自己的一片天地。
