舌尖上固始系列之---萝卜
初冬时节，汽车行驶在淮河之滨豫东南固始县徐集镇广袤的大地，汽车穿梭于乡村肥沃的土地之中，平坦的水泥乡村公路两边一片绿油油庄稼地，让人感到这里仍然是春天季节。
固始萝卜似水果，王脑萝卜胜水果，来到王脑村村头地边，这里的田间地头农民们正在地里收拾萝卜，在村民楚敏泽（音）带领下，我们来到正在地里收获萝卜的菜农王学文（音），王学文喜悦地告诉笔者，王脑村人均七八分土地，萝卜亩产在6---7000斤，每市斤价格在一块钱左右，今年萝卜刚上市价格一块钱，现在价格在六七毛钱左右。
“王脑萝卜”产地位于江淮之间，史灌河冲积平原中部的固始县徐集乡。该乡远离城区，四面环河，空气清新，土质疏松肥沃，细腻均匀，保温透气，蔬菜种植历史悠久，尤以盛产纯天然绿色“王脑萝卜”而饮誉古今。王脑萝卜成了助推村民脱贫。
固始不仅王脑萝卜享誉全国，蒋集镇等乡镇萝卜也深受广大消费者喜爱，固始萝卜产于国家级生态原产地产品保护示范区固始县境内，萝卜种植种植基地无污染、无公害；萝卜个头均匀，表皮青色占全身四分之三以上，肉质清脆爽甜、鲜嫩可口、汁多味正、亦蔬亦果，被广大消费者称之为“水果型蔬菜”。
固始萝卜不仅是生吃是上等佳品，萝卜炖猪肉、羊肉、狗肉等满口清香，回味无穷，亲朋好友聚会，餐桌上放份固始愣头青（萝卜），却另是一道“风景”。吴贤德摄影
图片发自简书App
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