Cookie 可以翻译为“小甜品，小饼干” ，Cookie 在网络系统中几乎无处不在，当我们浏览以前访问过的网站时，网页中可能会出现 ：你好 XXX，这会让我们感觉很亲切，就好像吃了一个小甜品一样。这其实是通过访问主机中的一个文件来实现的，这个文件就是 Cookie。在 Internet 中，Cookie 实际上是指小量信息，是由 Web 服务器创建的，将信息存储在用户计算机上的文件。一般网络用户习惯用其复数形式 Cookies，指某些网站为了辨别用户身份、进行 Session 跟踪而存储在用户本地终端上的数据，而这些数据通常会经过加密处理。
cookie技术通请求和响应报文中写入cookie信息来控制客户端的状态。cookie会根据从服务端发送的响应报文的一个叫做Set-Cookie的首部字段信息，通知客户端保存CooKies，当下次客户端再往该服务器发送请求时，客户端会自动请求报文中加入Cookie值后发送出去。服务器端发现客户端发送过来的Cookie后回去检查究竟是从哪一个客户端发过来分链接请求，然后对比服务器上保存的数据，最后的到之前的状态信息。
http状态码
除了使用Cookie，Web应用程序中还经常使用Session来记录客户端状态。Session是服务器端使用的一种记录客户端状态的机制，使用上比Cookie简单一些，相应的也增加了服务器的存储压力。
什么是Session
Session是另一种记录客户状态的机制，不同的是Cookie保存在客户端浏览器中，而Session保存在服务器上。客户端浏览器访问服务器的时候，服务器把客户端信息以某种形式记录在服务器上。这就是Session。客户端浏览器再次访问时只需要从该Session中查找该客户的状态就可以了。
如果说Cookie机制是通过检查客户身上的“通行证”来确定客户身份的话，那么Session机制就是通过检查服务器上的“客户明细表”来确认客户身份。Session相当于程序在服务器上建立的一份客户档案，客户来访的时候只需要查询客户档案表就可以了。
