当生活周而复始逐渐走入一个循环时，你可能会觉得有些枯燥无味，其实，带着一双发现的眼睛去看待生活，你会发现生命中细微的精彩。

－石嫣

现在孕期已有6个半月，行动开始感觉不便，走路腿容易发酸，也容易累了。肚子越来越大，开始显得臃肿起来。（所以传几张以前照片，自恋一下哈哈）

在我们老家，面食为主，很少吃米饭，一般喜欢用米来搭配烧粥。所以从小到大，我们几乎是在一天三顿粥和煎饼中度过的，如果南方人到我们苏北过，很可能不适用。

在大厂自己做饭的时候，平常的早上我喜欢烧粥，这几天家里的南瓜吃完了，又忘记了买。所以早上我决定煮面。

说起煮面，老家人最喜欢葱油炸汤，打上两个鸡蛋，要是有西红柿再放上两个西红柿，就是一锅香喷喷的面条了。不像高淳这边，喜欢白水煮面，放点猪油，实在爱不起这种吃法。

好啦，让我们回归正题，今天与大家分享一下紫薯西红柿鸡蛋面的做法。

图文/蓝音久儿

谢谢有你们相伴。

烧法步骤和西红柿炒鸡蛋还有平常在面馆吃的鸡蛋面不同，这是我从小吃到大的做法，反正我自己爱吃这种的……

食材：

葱：一根，切成小段

油：适量

蒜：两瓣（可以不放，我喜欢放）

盐：适量

紫薯面：100g左右（一人量）

西红柿：大的一个，小的可以两个

鸡蛋：两个

甜油：一小勺（老家特色调料，没有可以不放）

1.准备好食材：鸡蛋、西红柿、葱花等。

因为西红柿比较小，我准备了两个。

2.鸡蛋打成蛋液，备用。

在老家，老一辈人都会烙煎饼，蒸馒头，擀面条，到了我们这一代，没几个会的了。紫薯面是我在超市买的半干面，比挂面容易煮，而且有劲道，新鲜。一袋子330g，我每次煮三分之一，如果煮老一些，饭量不大的话，两个人也够吃。

3.西红柿切块备用。

如果讲究一些，要把西红柿在顶端划个十字，用开水烫烫，去皮。一般炒着吃的时候我会这样做，早上等着吃面，我就懒的烫了。

4.倒入适量的油，烧热，放入葱蒜，炸出香味。

葱花必备。没有葱蒜的日子，觉得菜都失去了味道。

5.倒入西红柿，翻炒有汁水出来后，倒入适量水，大火煮开。

每次放入西红柿的一刹那，都有油花溅出来，悲催

6.烧开后，放入面条，大伙继续煮开后，放入蛋液搅拌。

沿着锅边一圈放入蛋液，及时搅拌。

7.加入适量盐，甜油，小火两分钟出锅。

一碗赏心悦目的紫薯西红柿鸡蛋面就出锅啦。吃完一碗热乎乎的面，在夏天的早上，浑身冒汗啊啊啊！

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