文 | 穆紫聃
“我不饿，就是嘴巴馋。
我感到很空虚，嘴巴就是停不下来。
我好难受，就是想吃点甜的缓解一下。
我的食欲似乎和我的胃没什么关系，即使我不饿，我也一直想吃点什么”
这是你吗？
我很喜欢吃宵夜，尤其是疯狂的加班后，食物像是一种奖励、一种补偿、一种抚慰。我也很喜欢吃下午茶，工作日的下午四点左右，午休已经结束，下班却要不可及，完成手上的工作遥遥无期，只有来个下午茶吃一吃才能缓解无处安放的焦虑。当我发现我的食欲和我饱腹与否并没有多大关系的时候，我开始关注我的情绪，开始有了对食欲和情绪的认识。在密集减肥的日子里，我每一天每一刻都在与芝士蛋糕和薯片做斗争，我发现当我开心的时候，我会按时做运动、按减肥食谱吃饭且不会有偷吃的想法。但当我感到焦虑、回家后感到无所是从、或者被各种压力喘不过气的时候，我大脑接收到的信号就是-吃点好的。这时候，“好的“就变成了减肥禁忌的垃圾食品：薯片、蛋糕、冰激凌、方便面、巧克力、烤串….
保持正常体重的关键在与保持内心的平静
我发现，我对食欲的失控，根源在于情绪的失控，我无法消化某种情绪，以至于转移到食物上，把食物灌进胃里，以压制住这种不良情绪。很长时间我都并没有关注到这个问题，可以说，无意识。在上一篇《食物上瘾Food Addiction-你真的需要食物吗》这篇文章中，我提到“人对食物的依赖，类似于对酒精依赖和对香烟的依赖“，与这些瘾君子不同的是，烟瘾、酒瘾、毒瘾是可以感知的，他们知道自己的问题，甚至主动去寻求帮助。但对食物的依赖有时候是很难被察觉的，我也很难区分这种不良食欲和正常食欲，也不想承认自己的食欲居然就这么被情绪主导着。我有一段时间每天下班都会去小区楼下的便利店买同样口味梦龙，每晚都会看吃播里的主播大快朵颐，每天上班都要喝杯拿铁，对食物的渴望十分强烈，而且越是压抑这种欲望它就会越发倔强。饮食冲动会破坏自由意志，这种被控制的感觉让人生厌。
每个人都有一个内在小人和外在小人，当他们俩处于一个和谐的状态时，内在小人可以发表自己的观点，感受到被尊重。我发现当我遵从内心的指示、倾听内心的声音，我能感受到内心的平静，那个时候，对食物的渴望是极低的，因为我足够平静，不需要通过食物来转移自己的不良情绪。但当外在小人极力的压制内在小人并试图控制局面，我忽视了内心的声音，就会失去内心的平静，对食物的渴望又会重新出现。我们可以通过分析自己的食欲与自己对话，更清楚的意识到自己需要什么。
如果我们内心足够平静，没有饮食冲动，就不会有体重问题，不会冲动的一口气吃完一整块蛋糕、一整包薯片和一盒冰激凌。Doreen Virtue曾对瘾君子和酗酒者提供数年的咨询，同时也对饮食失调颇有研究。她发现，患者之间的个性有显著的差异，他们的行为似乎取决于他们想吃的食物。喜欢吃巧克力的人与喜欢吃芝士汉堡的人不一样，而那些过度食用乳制品的人与那些渴望吃面包的人是截然不同的。她可以通过了解患者渴望吃的食物辨别他们的情绪问题。
当我们了解自己的食欲，了解对食物的渴望并指导其中的含义，食欲自然会正常化。当食欲降低时，吃的东西自然会减少，体重也就会随之减轻。
节食会影响食欲吗?
当今社会文化普遍认可的一种观点是“节食会导致被剥夺感，从而导致对食物的渴望增强”。将食物分为好与不好会给我们带来心理压力，而这种压力会导致暴饮暴食。但通过Jean Harvey 和Judith Rodin的研究表明：尽管正常逻辑告诉我们节食会让人更加饥饿，但不是导致暴饮暴食的罪魁祸首，尚未解决的情绪问题才是！食欲与节食之间唯一的关系取决于你的健康饮食和运动习惯是否会增强你的自尊心。当你好好照顾自己的身体时，就会感到更有活力和更加自信，这一积极的结果会减少暴饮暴食的行为。
Doreen Virtue的研究表明，一些节食者可能会再吃完一块饼干后告诉自己：“这块饼干已经破坏了我的饮食计划，所以我干脆想吃什么就吃什么！”这种非黑即白的思维方式时她发现的唯一能证明节食会导致暴饮暴食这一观点的依据。然而，这种暴饮暴食的根源是心理问题，不是生理问题。
了解食物，理解情绪
渴望巧克力等于渴望爱
巧克力中含有的化学物质与我们感受到浪漫爱情时大脑分泌的化学物质是相同的。这种化学物质是苯乙胺，在巧克力和大脑中发现的苯乙胺具有相同的特性。根据Doreen Virtue对来访者和观众做的调查，巧克力一直是人们渴望排在首位的食物，是最受欢迎的食物，尤其是女性。原因是爱和情感依恋对女性来说十分重要，而巧克力营造了被爱、被珍惜和被理解的感觉；在月经周期，女性体内荷尔蒙的变化会引发她们对食物的渴望；与男性相比，因为抑郁而寻求帮助的女性较多，而巧克力是效果短暂的抗抑郁药物。
牛奶能抗抑郁
包括冰激凌、乳酪、酸奶油、奶油沙拉调味酱等。
吃高盐零食意味着渴望舒缓压力、愤怒和焦虑
松脆的食物需要下巴发力，位情绪提供了发泄口。我们把感受到的紧张和愤怒发泄在松脆事务上，牙齿咬碎食物发出的咔嚓咔嚓声让我们感到安心及有力量
吃辛辣食物意味着渴望寻求刺激
在生活中你可能不仅从辣味食物中寻求刺激的感觉，而且也渴望从工作。爱情、玩乐中体验到兴奋和高强度的刺激。如果你没有得到足够的刺激和兴奋感，就会把沮丧转化为对辛辣食物的强烈渴望。
饮料能改变身体的能量水平
无糖可乐是减肥的人最喜欢的“兴奋剂”之一；喝咖啡的人总是试图让疲惫不堪的身体恢复活力，他们背负着自己不愿意成单的责任，所以试图让自己的身体能量水平可以跟得上排得满满的时间表；与酗酒有关的情绪包括愤怒、抑郁、孤独、悲伤、羞愧，少量的饮酒可以起到兴奋剂的作用，但是过多的酒精就相当于一种抑郁剂，抑制我们关于健康生活方式的渴望。
渴望吃坚果意味着生活缺乏乐趣
对坚果的渴望意味着我们休闲娱乐的需求没有被满足，而坚果中所含的化学物质及其口感可以抚慰那些缺乏乐趣的人。
面包、米饭、面食使人感到慰藉和平静
喜欢吃碳水的人都承受着很大的生活压力。美国洛克菲勒大学的萨拉莱博维茨发现，皮质醇能解释紧张情绪与碳水化合物之间的关系。紧张不仅会让我们对碳水化合物产生持续的依赖和渴望，还会使减肥变得更加困难。
吃饼干、蛋糕、馅饼意味着渴望拥抱、快乐和安心
饼干、蛋糕和馅饼代表着对舒适和安慰的渴望，也意味着抗拒做某件事（拖延），以及渴望得到拥抱，就像受到委屈的孩子需要妈妈的拥抱。
吃糖果意味着渴望甜蜜、奖励和娱乐
渴望吃糖果的人比不喜欢吃糖果的人更容易感到无聊，但面对的压力更小。此外，渴望吃糖果的人对自己的这种渴望表现出很深的负罪感——也就是说，每当他们屈服于吃糖果的渴望时，就会感到内疚。
高脂肪的食物可以填饱内心的空虚
喜欢吃高脂肪的人非常害怕某种东西：如孤独、可怕的真相。承担责任、做出改变等。他们将高脂肪食物塞进胃里，以压住这些恐惧与不安。
那么情绪饥饿如何自救呢？请关注下期内容
本文部分内容编译、整理自Constant Craving-What Your Food Craving Mean and How to Overcome Them
