如何开一家吸引人的超市?

这个标题有点标题党了,我不是开超市的,也不知道如何经营一家超市。但是,作为消费者,我在逛任何一个店,买任何一样东西的时候,都会找出至少5个理由——“我为什么要买这个东西?为什么选择这家店?这家店有什么东西吸引到我?”

这是一个很好地锻炼“从消费者角度思考问题”的能力。人性都是一样的,吸引你的地方,也会吸引和你同类型的人。你思考得越深入,对自己的了解越深入,对消费者的心理就掌握得越精准。这样当你做营销,做销售,像别人推荐的时候,你就更能够找到G点。

回到超市的话题。我家附近有好几家超市,比菜场要近,但是给我的体验都不太好,最大的缺点就是蔬菜和水果不新鲜。比如我晚上回家路上逛着超市,一看就没什么能够让我心动下单的菜品。

有一天下班路上偶然看到了一家超市,抱着试试看的心态就去了。第一次购物买了一打酸奶和挑了一串包装好的红提。给我的第一感觉是,价格很公道,比外面的水果店实惠多了。

回家后发现,虽然红提是超市打包好的,但吃起来非常新鲜。以往在水果店买的价格更高不说,放在冰箱超过两天就变软不能吃了。但这串不一样,买的比较多,但吃到最后依然新鲜,也不会像我之前遇到过的,包装起来的蔬菜水果,中间的就以次充好。第一次购物体验决定了客户的回头率,这话一点也没错。

之后每次下班,我都会去逛逛这家超市。除了水果,他们家的蔬菜肉类也很不错。我注意到他们家的菜都是已经用塑料膜给你包好了。这样客户购物一次买的数量就会比较多,也不会挑挑拣拣,把菜弄坏。

当然这样做的前提是,他家的菜已经自己精选一次了,比较新鲜,客户拿起来就有想买的欲望,不需要来挑选。而那些放置时间比较长的菜,也会大份打包特价出售,也会有有需要的客户购买。

这些营销的方式听上去很简单,但是其实我体验过的很多超市是没有做到的。在线下生意受到网店冲击的大环境下,我也看到周边很多的店铺超市关店。如果能够做到家超市这样精细化的运营,努力提高消费者的体验,我相信生意会越来越好。


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