晚上做了一道很好吃的菜：红烧带鱼
吃的时候，我就在想，有机会我要把它分享给我的亲人们。
红烧带鱼
材料：带鱼，辣椒，姜，蒜，豆豉，一瓶啤酒
做法：
1.准备材料：带鱼洗净，沥干水，切成段。辣椒洗净，切成块。姜蒜洗净切成片。
2.热锅倒油，油温烧至八分热时，下带鱼。等到带鱼快煎至两面金黄后，下姜蒜煸炒一会，倒入啤酒（啤酒淹没带鱼即可）。
3.添加配料：生抽，老抽，盐，麻辣鲜，豆豉。盖上锅盖，煮至汤汁剩一半的时候，加入辣椒，继续煮。
4.煮至汤汁快收干时，加入陈醋，炒至入味即可。
这样一道美味的红烧带鱼就做好了。
红烧带鱼做过两次，今天做的最好吃。这让我对做菜更有兴趣了。
开心哈！
