复工了，再也没有大把的时间早上悠闲的准备早餐了。
外面的早餐摊又没有全开工，早餐吃什么呢？最好又饱腹又美味，还省时省事省力，毕竟早上的每一分钟都很珍贵。
今天推荐英式咸味司康，它的最大优点是可以把面团提前一晚拌好放冰箱，第二天早上只要拿出来直接烤就可以啦。
其实司康，就是英文里面的Scone，是英式快速面包（Quick Bread)的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。
在全世界各地的早餐店、酒店自助吧里面都会提供，是西式的代表点心之一。其口感醇香，非常受欢迎。
咸味司康：
食材：普通面粉（低粉中粉都行）250克
黄油 60克（切成小块）
培根 160克（可换成熟午餐肉，切小块）
葱末 35克
奶酪碎 100克（直接买奶酪碎，或者可以把干奶酪片切小块）
盐 一小撮（非要说那就2-3克）
糖 20克
泡打粉 7克
奶油 100克（可换牛奶）
鸡蛋 2颗
工具：烤箱，厨师机（用手搅拌也可以）
时间：拌面团15分钟，烤20分钟左右
1，160g培根切成小方块，锅里不用放油，中火煎，直到四周开始变得焦黄~然后放一边，放凉。
（如果用午餐肉的话可直接切成小块备用）
2，在一个空盆里放入250g低筋面粉，和切成小块的60g黄油。用手搓，或者用搅拌器搅拌，黄油被面粉包裹，但依然有小颗粒的黄油的时候就可以接下来的步骤啦~（我直接用手搓的）。
3，搅拌~搅拌~搅拌~
用刮刀搅拌或者用搅拌机，当然，你也可以选择用手~等混合的看不到干粉就可以停了，如果过度搅拌最后的成品就不酥松啦~这时候的面团应该是比较粘的。
4，在干净的桌上铺上一张保鲜膜，然后撒一点干粉，再把刚才的混合物倒在上面。隔着保鲜膜或者用手把面团弄成一个圆形，稍微按扁一点。然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。当然如果你等不及，也可以在冰箱里面放30分钟松弛一下直接烤制。
5，第二天早上冰箱取出切成8块，移到烤盘上，刷点牛奶。
6，放入提前预热好的烤箱，200度烤18-20分钟左右。
7，烤好出炉，好香好香，趁热吃。
热乎乎的司康再加上一杯牛奶，美味又营养，给你充足能量一整天。
冷了其实也很好吃，或者微波炉转一转再吃。
没烤的面团可以放冷藏1-2天再考；或者速冻保存，想吃的时候拿出来室温化冻再烤。
