无人便利店,靠无人真能颠覆传统便利店吗?

今年最吸睛的互联网项目非无人便利店莫属,亚马逊,阿里巴巴,欧尚,大润发,娃哈哈,无论是电商巨头,线下零售巨头,甚至是饮料巨头都相继入局。缤果盒子已经试运行了一段时间,而阿里巴巴的淘咖啡在造物节上也赚取了足够的眼球,娃哈哈宣布的未来开设10万家无人便利店的雄伟计划,更让人举得未来无人便利店是发展趋势无疑了。

但尴尬的是,先是在上海的正在试运行的缤果盒子,因为高温造在成食品融化,消费者蒸桑拿而停运。其后,多地的城管宣布无人便利店是临时建筑,因为没有取得相关的合法手续,被判定非法,将予以取缔,这真叫屋漏偏临连夜雨啊。

无人便利店,无论名字多么时尚摩登,论其本质,也还是便利店,也就是实体零售的一种形式,既然是实体零售,我们从零售的本质来对比一下,无人便利店和传统的实体便利便利店的优劣,看看无人便利店是否具有颠覆别人的资本。

我们首先来看看消费者的需求,消费者选择便利店购物,最主要的需求应该还是便利,不然花更高的价格去买一些标品,完全没有必要。要做到便利,让消费者产生购买欲望的时候,身边就有出现便利店的身影,那么便利店必须有足够数量的布局。就目前来看,传统的便利店在城市中数量众多,传统的便利店品牌纷纷推出数量更大的店面开拓计划,便利店基本上已经渗透到了城市的每一个毛细血管当中,现有的数量已经基本上能够满足人们日常临时方便购物的需要。而无人便利店,还处于试验器,即使通过试验期证明单店运作时可行的,但要把一家店在一个城市中布局几百家,几千家,那过程将是相当漫长的。一些好的口岸地段早已经是传统便利店的天下了。要想在一些缝隙市场,想再造一个便利店的辉煌,面对的可不仅仅是城管那么简单。从目前布局和数量所带给消费者的便利程度上来说,传统便利店完胜。

既然是传统零售,就离不开产品,便利店与超市等业态相比产品的数量选择余地没有那么大,销售的都是一些热门,爆款。一般的便利店的产品数量在500-2000种左右,这些产品数量基本上能够满足快节奏的都市人的日常购物需要了。而无人便利店基本上在1000SKU以下,因为受到无人的限制,无人便利店在产品品类和数量上,一定是无法超越传统便利店的,为了能够实现无人,在产品结构上,无人便利店做出了些许的让步和牺牲,因此,在产品的选择和数量上传统便利店又略胜一筹。

再来说说运营成本,因为是无人,便利店少了人力成本,一直是无人便利店鼓吹的运营成本低的最核心的本质。但其实无人便利店并不是完全的无人,只是维护人员所维护效率提高了,以往一个店面需要几个人,现在几个人可以维护几十个店面。虽然单店的人力成本有所下降,但是由于无人便利店要想顺利的运行,需要很多技术手段才能够完成,包括人脸识别、音频识别、重力传感器、光幕、红外激光、GPS定位等一系列综合技术,这些技术很多是原有的便利店所没有的,这些技术的运营,无疑会增加店面的运营成本,此消彼长,无人便利店的成本优势又成为了一个不确定。可能有些人会说,这些技术随着无人便利店数量的增多,成本会直线下降,但前提是开出数量巨大的便利店,是需要时间的,起码在短期内,还不具备大批量开无人便利店的条件,所以在成本方便,无人便利店和传统便利店基本上打个平手。

最后说说消费者的购物体验,对于无人便利店作为新兴事物,一些年轻人肯定是乐于尝鲜的,但作为一种商业模式,一定要有一定的持续性。目前的无人便利店,无论是在付款的时间,方便性以及缺乏了人与人沟通的社会关系性方面,与传统的便利店相比,并没有明显的优势,甚至还存在一定的不足。当第一波尝鲜者感觉体验一般,就那样,可能下次再次消费的动力就不足了。毕竟零售的核心还是产品,服务及客户体验。

从以上的几点比较可以看出,无人便利店在与传统便利店进行比较的时候,并无明显优势,仅仅靠无人来赚取眼球,颠覆传统便利店,路还很长。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 216,470评论 6 501
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,393评论 3 392
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 162,577评论 0 353
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,176评论 1 292
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,189评论 6 388
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,155评论 1 299
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,041评论 3 418
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,903评论 0 274
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,319评论 1 310
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,539评论 2 332
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,703评论 1 348
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,417评论 5 343
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,013评论 3 325
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,664评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,818评论 1 269
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,711评论 2 368
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,601评论 2 353

推荐阅读更多精彩内容

  • 【导语】 无人店突然成为创投圈的新风口,媒体的新宠儿,让消费者期待,让从业者心惊,就此长乐小生对无人店进行一...
    长乐小生阅读 9,752评论 1 4
  • 在别人正高兴的时候泼冷水,着实是件扫兴的事。如果恋人之间,一方长时间地给另一方泼冷水,无疑会给两个人的感情埋下一枚...
    昭阳2017阅读 1,456评论 5 23
  • 心底有巨大的压力。 论文,居留,工作,法语。 分明是名词,却个个都带着声势汹涌的紧迫,恫吓着我。 早晨起来的时候,...
    亓而阅读 170评论 0 0
  • ”我说过你很多次,要有行政管理意识。你都跟在我身边五年多,行政管理工作不但没有进步,反而在走滑坡。我都不知道怎么说...
    向着太阳奔跑的石头阅读 1,145评论 0 0