果非果

银杏，也叫白果。怎么听起来也像是果实。但是，白果不是果。你若要问为什么，那是因为只有开花才能结果。银杏树不会开花，所以没有果实。那白果是什么呢？又是怎么来的呢？白果实际上是种子，是由胚珠发育过来的。而果实是由子房及花的其它部分参与发育来的。

白果外种皮肉质，被白粉，熟时黄色或橙黄色。中种皮骨质，白色。内种皮膜质，褐色。白果胚和胚乳可食，但有小毒，不可过量食用，每日最好控制在10粒以内。外种皮有毒，不可食。