中国人吃火锅的传统由来已久，浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴席中，除山珍海味、水陆并陈外，特地用了1650只火锅宴请嘉宾，成为我国历史上最盛大的火锅宴。
古代中国人怎么吃火锅，喜欢吃什么火锅？ 商周时期或吃“小火锅”，战国墓内发现“狗肉火锅”如果追究火锅的源头，当从商周时期的青铜鼎说起。鼎是商周时期人们做饭做菜、祭祀最常用的炊具——即今天的锅。
吃够了一碟碟菜，今天六个人一起吃火锅。先学学火锅知识，啊，我国火锅历史渊源留长，已5000年历史啦。
图片发自简书App
2018吃火锅，红红火火！
