什么是幸福感？幸福感就是一家人聚在家里吃饭的欢乐时光。大家一起既可以谈美食、聊工作、也可以分享生活的繁繁碎碎......简单的一句话或是一个动作都能带得整家人开怀大笑，有时因为笑得太用力甚至挤出泪花。而如果在外吃，是不可能这样放松自如的。
想要体验家人一起吃饭的幸福感吗？
快快来学习这几道会锁住家人的美食吧！
第1道 【锦上添花】
食材：滑豆腐 1块。（配料）：南瓜、菜心粒、鲜虾仁粒、木耳丝、红萝卜粒、盐、生粉各适量。
步骤：
1）将豆腐切片放于圆盘里叠摆成一个圆形表面撒上盐、放蒸锅蒸7-8分钟取出备用。
2）南瓜切块，放蒸锅蒸熟，取出备用。
3）将蒸熟的南瓜放于隔网上用匙子挤压成溶状用。
4）烧红油锅将红萝卜粒、菜心粒、木耳丝、虾仁粒放入锅里翻炒加入盐加少许生粉加水打芡。
5）将炒好的配菜放在豆腐中间的空洞里。
6）热油锅放少许水加入南瓜溶和盐搅拌均匀，放入生粉水煮成稠度后淋于豆腐表面即可。
第2道 【烤牛扒】
（食材）牛扒 1块
（配料）西兰花 适量 盐 适量
1）牛扒两面均匀撒上盐，腌制两小时。
2）烤盘铺上锡纸，将牛扒放在锡纸上。
3）西兰花放水里加盐，汤熟捞出备用。
4）烤箱调至450度，将牛扒放入烤箱，烤箱门留一条缝大概30厘米。烤至一面金黄，翻至另一面烤至金黄色，取出即可享用。
第3道 【咖喱鲜虾粉丝煲】
（食材）鲜虾 数只（配料）蚝油、椰奶、蒜泥、香菜、鱼露、色拉油、粉丝、咖喱粉清酒、酱油各适量、洋葱丝半个、
1）将虾开背、虾头和壳拨开。
2）锅中放入适量色拉油，加入虾头和壳煸炒，将虾头和壳炒红后加入适量的水熬煮虾汤，用滤网将虾捞出、虾汤备用。
3）在锅中加入色拉油，放入洋葱、蒜泥煸香后调小火，加入蒜和蚝油再继续煸炒。
4）放入适量咖喱粉，将虾汤倒入锅中，加入适量鱼露增加海鲜香味。
5）在咖喱汤中加泡软的粉丝，加入适量酱油，中火煮一下，将虾放入锅里，放入适量椰奶。
6）取一砂锅烧热备用。
7）将咖喱鲜虾粉丝倒入加热的砂锅中，加入适量椰奶和香菜，最后加入适量胡椒粉盖上锅盖、在锅盖周围淋几滴清酒，一分钟开盖即可享用这道美食了。
第4道 【糖醋排骨】
（食材） 小排骨 500克。（配料） 青酒 1匙、白沙糖 2匙、陈醋 3匙、酱油 4匙、水 5匙、冰糖适量。
1）将排骨清洗干净切成均匀小块。
2）将排骨放入水里，煮一下出浮末捞起，冲洗干净浮末，用厨房纸吸干水份。
3）热油锅，待油到7成热时放入排骨炸至有点金黄色，隔油网捞出放3分钟左右降温。
4）这时间可调酱汁：将1匙青酒2匙白沙糖3匙陈醋4匙酱油5匙水放入深碗里搅拌均匀待用。
5）将排骨重新放入热油锅中，中火炸至全金黄色捞出。
6）另取一锅加热，放少许油，加入冰糖，加少许水煮稠后，将排骨加入锅中搅拌均匀，再将调好的酱汁放入锅中，大火烧开后，改小火焖20分（期中要翻动一下排骨，领其均匀入味）。
6）开盖大火收汁装盘，一道简单美味的糖醋排骨即可享用啦
第5道 【蒜香鸡翅】
（食材）鸡翼 数个。（配料）豉油鸡汁、生抽、白沙糖、盐、蒜蓉、面包糠、葱蓉各适量。
1）将鸡翼放入深盘加入适量盐、豉油鸡汁、生抽、白沙糖搅拌均匀，用封口袋装好放入冰箱常温腌制12个小时以上。
2）将腌好的鸡翼取出用厨纸将鸡翼的酱汁吸干。
3）备好蒜蓉、辣椒蓉、葱蓉、面包糠。
4）开油锅待油温七成时放入鸡翼，温火炸10—15分钟左右，炸至金黄色捞起沥干油
5）烧热锅放少许油加入蒜蓉炒至金黄色加入面包糠、葱蓉和少许盐炒均匀。
6）将鸡翼捯入炒均匀的蒜蓉面包糠里，翻炒均匀令蒜蓉面包糠等沾到鸡翼的表面增加鸡翼的香味。，将鸡翼装盘即可享用。
第6道 【东坡扎肉】
（食材）五花肉 1块。（配料）八角、桂皮、豉油、姜葱、老抽、蠔油、豉油鸡汁、陈醋、料酒、水 、冰糖各按个人口味适量调配，注（不宜太咸），草绳2根。
1）取一小锅，加入水，把以上调料放入水里煮开，调到适合自己的口味，捯出深盘里放凉。
2）将五花肉用草绳把肉扎好，放入深的盘子里。
3）将煮开调好的酱料捯入扎好的扎肉里面，分量要浸泡过扎肉的表面。
4）放蒸锅里面慢蒸3小时。
5）将蒸好的扎肉取出盘，把扎肉里剩余的酱料取一些放到热锅里烧开收汁。
6）把收好的酱汁淋于扎肉的表面，东坡扎肉就大功告成啦。
第7道 【糖醋青瓜卷】
（食材）：小青瓜 4条。（配料）：蒜蓉、酱油、白沙糖、芥末、陈醋、麻油各适量。
1） 用创刀将青瓜一片一片创好待用。
2）将青瓜片从一端卷至另一端，以次卷好，在盘里摆出自己想要的图形。
3）调酱：取一深碗将蒜蓉、酱油、白沙糖、 陈醋加进去搅拌均匀，调至适合自己的味道，再加入芥末、麻油搅拌均匀、淋在卷好的青瓜卷上，即可享用。
