申叔叔家的菜：面筋塞肉

文/胖墩墩

【面筋塞肉】

材料：面筋（无锡最佳）、黑猪肉、香菜、小葱（好点）、姜末、料酒、糖、蛋清

制作：

1）取猪肉馅、香菜、小葱、姜末、料酒、盐、糖搅拌，搅拌后放置10分钟

2）将面筋用筷子戳洞，肉馅塞进洞中，不要过于饱满

3）锅中添冷水/凉白开，面筋球投入水中，水量刚好覆盖住面筋球即可

4）水烧开后，调色可增加些酱油，出锅即可

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容