原创 2017-05-09 赵老师 米叔的米故事
文：赵老师 | 图：Internet | 编辑：W2D
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集安市位于吉林省东南部，东南与北朝鲜隔鸭绿江相望，西南与辽宁省接壤，北与通化市相连。长白山支脉老岭穿境而过，将集安一分为二，岭北冰封雪舞，岭南则温暖如春，号称“吉林小江南”。无霜期长达140～160天，为吉林省最温暖地区，年降水量900毫米以上，为吉林省降水最丰富地区。全市森林覆盖率70%以上，是名符其实的天然氧吧。
集安历史悠久，早在周秦之际，古老的肃慎氏和高句丽族的先祖就生活在这里。公元前37年，建高句丽国。公元3年，迁都国内城（今集安市），此后作为高句丽的政治经济文化中心历经425年。公元427年，自国内城迁都平壤，国内城（集安）作为高句丽别都存在。公元666年，唐朝收复集安，结束了集安作为高句丽别都239年的历史。公元668年，高句丽国亡。集安现存多处高句丽古迹，其中好太王碑、五盔坟、国内城、丸都山城、将军坟（东方金字塔）等高句丽古迹蜚声海内外。
作为国务院批准的中国99个历史文化名城之一，集安城周分布有1万多座高句丽古墓、保存完整的古王城、王陵及墓葬。2004年7月，上述古代文化遗迹被列入联合国世界文化遗产目录。集安自然风貌优美、资源丰富，集安琉璃溶洞、五女峰国家森林公园、鸭绿江风景区、云峰湖风景区和老虎哨风景区都是值得一去的旅游观光区。
【五女峰国家森林公园】
集安80%为山区，耕地面积少（人均1.2亩），但自然环境十分优越，是吉林省绿色食品开发基地示范市，境内河流密布，水质无污染。土质肥厚、富含矿物质，积温高，生产期长，自然灾害少，为优质水稻生产提供了天然的条件。集安有水田4000公顷上下，主要分布在新开河、苇沙河、腰营河两岸及浑江两岸地区，土壤以冲积型水稻土为主，其次为泥炭冷浆型水稻土。
财源镇、花甸镇是新开河流域种植水稻集中区，处北纬41°16′～41°27′黄金水稻带。据《辑安县志》记载，光绪年间至国民2年（1894年~1912年），就有朝鲜族人引新开河水种植水稻。新开河大米具有粒大、色亮、均匀、洁白的观感特征，成饭油亮、清香。产品营养，富含蛋白质、维生素B1、B2、B6以及微量元素钙、铁、硒。
2008年，以新开河流域为主出产的集安大米，获得大米地理标志证明商标。
每年10月，鸭绿江边的水泥护堤上都是黄澄澄的水稻，那是稻农利用江风和阳光在晒稻谷，江风吹来，一股股的稻香飘散在空气中。用新产大米就当地出产的鸭绿江小江鱼，真是难得的人间美味。还有，用当地特产山药蛋或是板栗烧饭，也是一绝。
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