栗子做法多样，可作零食、菜品、主食或甜品，以下是一些常见且受欢迎的做法：
零食类
糖烤栗子：栗子切十字花刀，冷水下锅煮15分钟后焖10分钟，捞出后与红糖、水、蜂蜜、玉米油拌匀，再放入空气炸锅或烤箱220度烤20分钟，香甜软糯。
炒板栗：栗子洗净后切十字花刀，放入平底锅中加水没过栗子，中火煮20分钟后翻炒至汤汁收干，同样软糯香甜。
菜品搭配
板栗鸡翅：鸡翅焯水后与冰糖炒色，加入葱姜、桂皮、香叶翻炒，再加入生抽、老抽、蚝油和盐调味，放入板栗炒匀后加水焖煮30分钟，大火收汁即可。
板栗炖鸡汤：鸡肉焯水后与姜片翻炒，加入热水煮开后放入板栗和红枣，炖煮四十分钟后加盐调味，撒上枸杞子即可。
板栗红烧肉：五花肉焯水后与冰糖炒色，加入姜蒜、香料炒香，再放入板栗，倒入开水没过肉，用电饭锅煮饭档炖60分钟即可。
香菇板栗焖鸡：鸡肉炒至微黄后加入香菇和板栗翻炒，调味后加水焖煮15分钟，直至水分收干。
主食创新
板栗焖饭：腊肠炒香后加入板栗、胡萝卜、香菇和大米翻炒均匀，再倒入电饭煲加水煮熟，香气扑鼻。
板栗南瓜粥：大米和小米提前浸泡，南瓜去皮切块，板栗煮熟去壳压成泥，一起煮至浓稠，暖胃又营养。
甜品制作
桂花板栗羹：板栗、山药、糯米和干桂花一起放入破壁机搅打成羹，倒入碗中撒上桂花，香甜浓郁。
栗子蛋糕：将栗子泥与蛋糕糊混合烤制，或制作成栗子奶油夹心，增添独特风味。
板栗可可奶：炒熟的栗子与燕麦片、生可可粉和牛奶一起搅打顺滑，健康又美味。
汤品
板栗炖鸡汤：鸡肉焯水后与姜片翻炒，加入热水煮开，再放入板栗和红枣，炖煮四十分钟后加盐调味，撒上枸杞子即可。
板栗炖排骨：排骨焯水后与冰糖翻炒上色，加入香料、生抽、蚝油、老抽调味，再放入板栗，加入开水炖煮四十分钟左右，大火收汁即可。
莲藕板栗猪骨汤：猪骨焯水后与莲藕、板栗、胡萝卜、红枣、姜片一起炖煮一个小时，加盐调味即可。
虫草花板栗鸡汤：鸡肉焯水后与虫草花、板栗一起炖煮四十分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
栗子红薯排骨汤：排骨焯水后与栗子、红薯、红枣、姜片一起炖煮，先武火煮20分钟，再转小火煲1个小时，最后放入红薯块煲20分钟，调味即可。
甜品
桂花板栗羹：板栗、山药、糯米和干桂花一起放入破壁机搅打成羹，倒入碗中撒上桂花即可。
栗子蛋糕：将栗子泥与蛋糕糊混合烤制，或制作成栗子奶油夹心，增添独特风味。
板栗饼：板栗煮熟后碾成泥，加入面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜和水揉成面团，醒发后按压成小饼，烙至两面金黄即可。
板栗酥饼：以板栗泥为馅料，制作成酥皮点心，口感酥脆，香甜可口。
栗子黑米糕：将栗子泥与黑米混合蒸制，口感软糯，营养丰富。
可可栗子慕斯卷：在慕斯蛋糕中加入栗子泥和可可粉，制作成卷状甜品，口感丰富，味道独特。
其他创新菜品
板栗烧牛肉：牛肉与板栗一起炖煮，牛肉的鲜美与板栗的香甜相互融合，口感丰富。
板栗烧鸡翅：鸡翅与板栗一起烧制，鸡翅鲜嫩多汁，板栗软糯香甜，是一道下饭好菜。
板栗蒸土鸡：土鸡与板栗一起蒸制，鸡肉鲜嫩，板栗香甜，营养丰富。
板栗红枣粥：糯米、大米与红枣、板栗一起煮粥，口感软糯，香甜可口，适合早餐食用。
栗子番薯糖水：栗子与番薯一起煮糖水，加入红糖和姜片调味，口感香甜，暖胃又滋补。
油豆板栗煨海参：海参、板栗与油豆一起煨制，口感鲜美，营养丰富，是一道高档菜品。
