今天回老家，碰到前同事，居然愈发的圆溜溜了，更要命的是，爬楼梯，没几步就要歇一歇，还要大喘气，她跟我说，这样下去不行，要减肥。

其实，我记忆里的她一直在减肥，有过成功经验，但是复胖后比原来的体重还重，于是，真的是越减越肥。

我好奇的问她是怎么减的，她说，不吃碳水不吃晚饭，增加运动。

OMG

在生理层面，如果我们就行比较极端的节食，比如每天只吃一餐，戒掉米饭等碳水化合物，这个时候我们的身体并不知道发生了什么，身体得到的信息是目前食物不够吃，于是便开启饥荒模式。

从进化论角度来说，人类在过去的数百万年中，饥荒年代远远多过丰收时节，所以身体在饥荒中的自我保护机制是非常强大的。

在这样的模式中，我们的身体会极速减慢新陈代谢，进而引起一系列的变化。

比如：因为大脑营养不够，认知能力下降；因为没有足够血糖，身体发冷；为了节省能量，肢体活动变慢；因为身体想尽办法从有限的食物中榨取能量，消化能力显著提升。这样一来，支出显著减少，摄入反而增加，结果就是，体重下降一段时间之后，就会进入停滞期。

所以，成功的减肥方式一定是要顺应身体的规律，跟身体做朋友。

从心理方面来说，就更有趣了。

首先 ，每个人的意志力是有限的，极端节食会导致我们对高热量的食物产生更强的欲望，特别是那些高糖分、高脂肪、高碳水化合物的食物。同时，因为已经用掉了很多意志力去控制食欲，我们的控制力会慢慢降低。

这样的结果是，一方面，控制力不行，另一方面是食欲大增，一旦遇到美食的诱惑，就很容易暴饮暴食。自暴自弃之后，又会心生内疚和对自己的怨恨，接着，更极端的去节食，然后会更加暴饮暴食。

长此以往，我们的身体以为我们在经历一次又一次的饥荒，于是，当下一次暴饮暴食时，消化系统会更有效地吸收营养，然后转化为脂肪储存起来，结果导致体重不断上升，同时，自尊心不断下降，懊恼怎么总管不住自己。

这样的心路历程是不是感觉很熟悉呢？