凉拌花甲

图片发自简书App

忘了拍特写,将就看吧~

盒马生鲜活花甲6.9元500g➕食用盐➕白醋➕胡萝卜➕黄瓜➕西芹➕洋葱➕香菜➕小米辣➕蜂蜜➕白砂糖➕柠檬

花甲在盐水里泡10分钟吐沙➕清洗干净上锅焯水(加点料酒去腥)至全部开口,再煮2分钟捞出放到凉白开浸泡10分钟二次吐沙后捞出沥干水分

准备一个大碗放入,胡萝卜黄瓜各小半根切条,加少许洋葱切丁,西芹切段,半个柠檬先挤出汁水在碗里然后切片,加蜂蜜一勺,加盐生抽白醋,白糖提味,根据个人吃辣水平加小米辣切丁,放入花甲,顺时针搅拌均匀,最后加香菜摆盘,封保鲜膜腌至你开心就好的时间

图片这顿是做给弟弟吃的所以没怎么加小米辣,但是没有小米辣真的没有灵魂,这个配方,泰式鸡脚也适用哦❤

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。