莴笋、蒜蓉、葱花、彩椒
准备：
莴笋削皮、连同彩椒洗净、切丝儿
焯水：
水烧开、放少许盐、放入莴笋彩椒丝儿（保持莴笋色泽）煮一分钟、过凉水
熟油：开火待锅热放入少许油，放入蒜蓉、葱花爆香
凉拌：把焯好的莴笋彩椒倒入油锅撒盐、生抽、醋，搅拌均匀就可以入盘啦
图片发自简书App
凉拌莴笋
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