年味闲谈-随笔4

    1.过年,关键是这个“过”字。和谁过,如何过,都有个讲究。七八岁的时候,刚刚记事那会,平时邻居周围都没有志趣相投的小伙伴,寒假伊始就撒个欢似的去乡下的外婆家。跟着外婆在锅灶旁边,加加柴伙,看着跳跃舞动的火苗,升腾的热气,散发阵阵香味的卷饼就要出炉啦。其实,卷饼是做好后,晒成卷干子,早上的时候可以加个荷包蛋煮一煮,一整天那嘴上都残留着余香。家家户户还得蒸包子,做肉圆。一个个的小包子,似模似样的,就是馅真的没多少,自己倒是捏的开心,吃的时候坚决不吃自己捏的,只吃块头大大馅儿多多的那些。刚炸出来的肉圆,飘散着一股油香,令人食指大动,吃的嘴巴亮晶晶,满手的油哈子。

    2.年三十,舅舅家会过来一起开伙,奶奶也回来,老爸早早得开始准备年夜饭,凉拌海带盐水鸭,肉圆平安菜,红烧鱼,乌子汤,还有我最爱吃的羹。用熬得透透的骨头汤,做料加上细细的肉丁木耳丁豆腐丁小虾米,撒上薄薄的白胡椒粉,怎一个鲜字了得!

  3.年初一,各种拜年后,就要一起去乡下看外婆他们。几家人热热闹闹得忙饭吃,大人们打着斗地主,一个个披着绿色的军大衣,冻的发抖,还坚持革命。孩子们另开一桌,玩玩跑得快偶尔也都斗地主,晚上让弟弟把一个个被窝给捂热,我们再进去睡,想想也真称得上中国好弟弟啦。

    3.明天要去老姐家打麻将,养精蓄锐,希望老姐会陪我玩。

  

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