老妈喜欢吃豆腐，豆腐脑、白豆腐、黄豆腐、臭豆腐、乳腐………
只要是豆子做的，她都爱……
七八十年代的人一般自力更生，凡事喜欢自己动手。
于是，一番虚心讨教后，卷卷袖子，老妈准备尝试了。
她兴奋的对着我们说：“看着吧，老妈明天给你们做好吃的！”
我们的眼睛一亮。
第二天一早，泡了一夜的黄豆胖嘟嘟的，被老妈毫不怜惜的一勺勺放进隔壁王婆家的石磨中间的洞里，石磨一转，磨盘中就流出了略黄的汁液，一只大木桶接着。
一口大锅支在灶上，锅下是熊熊的烈火，锅上是一个布网兜，把生豆汁打进去，豆渣留在了网兜里，细糯的豆汁慢慢的浸流进了锅里。
加水、开搅，不停的搅动……
当豆汁滚沸起来后，颜色变白，味道香飘左邻右舍……
大家闻味而来，满足的品尝而去……
接下来是重头戏！
老妈细心的把豆浆倒在早已准备好的木格子里，底部是个用竹条编的架子，上面铺上一块干净的细纱布，细纱布铺满木格子，豆浆就这么滚烫的倒进了木格里的沙布上，架子底就开始慢慢的浸出水来，豆浆满格后，老妈认真的点了卤……
用纱布严严实实的把点了卤的豆浆盖上，等着它凝固……
老妈看了几分钟，一拍脑门儿：“瞧我，这记性！”
去墙角拿来一整块大木板，压了上去，又转身拿了几块砖压上……
五分钟后，老妈走过去用食指戳了一下纱布……
十分钟后，放下捡了一半的菜，老妈走过去，用食指又戳了一下纱布，还压了一压，试试弹性……
我偷偷看了一眼老妈，从老妈那惊疑不定的脸色推测，估计没有凝固成功！
老妈神色不定的恋恋不舍的离开了那块“豆腐汁”，回到厨房。
“砰……”的一声，我一惊，心道：“二姐着了，今天这时节打烂碗，还不得被老妈骂死，口水都够洗澡了……”
半晌没听见老妈的河东狮吼功，我了然于心：还好是老妈洗碗啊……
老妈还是没忍住，又一次冲到了“豆腐汁”旁，伸出食指一戳一压……
脸都黑了的老妈，愣在了那里，喘气声我都听到了……
我缩进了屋子，从窗缝看着……
姐也轻手轻脚的躲了进来……
只见老妈一副“拔剑四顾心茫然”的样子，滴溜溜的看了一圈院子，飞快的把砖拿开，厚木板拿开，纱布一层一层的打开……
“嗷……”她生气的一跺脚，弯下腰一整块的抱了起来，几步走到厨房门口的猪食桶前，略一思索，干脆的哗啦啦的倒了进去……
“啊……”我和姐姐赶紧捂住嘴！
我们飞快的躺上了床。
居然一躺下，还真的睡了一觉！
醒来后伸着懒腰，我到厨房打水喝，路过猪食桶，我心惊胆战的偷偷看了一眼……
“老妈……”我尖声大叫了起来……
一家人被我吼到了院子里……
我指了指猪食桶，没说话……
老妈冲了过来……
白花花的豆腐，傲然绽放在了猪食桶里……
