第一次吃梳乎厘时我压根不知道这是什么东西，只是因为它的名字十分奇特，出于小孩子的好奇心理，我点了这份甜品。
在吃完了所有的菜后，梳乎厘还迟迟没有被端出来，我很好奇，到底是怎样的一种甜点，竟要那么长的时间去制作。终于，服务员端了一盘东西上来了，那个东西长得有点儿像座小山丘，莫非这就是梳乎厘？小山一样的梳乎厘表皮是金黄色的，上面洒了一些白色的糖粉和瓜仁。用勺子在“山脚”轻轻挖开一个洞，里面竟是雪般的白色。梳乎厘软软滑滑的，不似奶油般油腻，也不似蒸蛋般的凝固，淡淡的奶香和蛋味，再加上一丝甜味，就像在吃棉花糖一样。梳乎厘和平时吃的甜点很不一样，西式蛋糕之类的大多甜腻，中式点心又多是酥脆咸香，所以当我第一次吃到它的时候，有一种很奇妙的感觉。
不过，第一次吃到的梳乎厘不是带给我最多惊喜的一个。
第二次吃到梳乎厘，是在一间老西餐厅里。那间西餐厅是父母年轻时经常约会的地方，跟着他们踏进这间西餐厅，似乎能嗅到一丝浪漫的味道。在灯光昏暗的餐厅里入座后，我翻开了别致的餐谱，在甜点一栏很快就看到了梳乎厘的图片，不过这个梳乎厘有个不一样的名字，叫做“火烧雪山”。
当看到服务员端着梳乎厘靠近时，除了外形看起来大一点之外，并没发现有什么不同。只见服务员放下盘子之后，从衣袋里掏出了一个小小的打火机，将打火机上的火焰慢慢靠近了梳乎厘。梳乎厘在一瞬间被点燃了，火包围了整座“山”，就像是火山喷发一样。那一刻，昏暗的西餐厅被火光照亮了。从未看过这样的火焰，就像是魔法般突然出现在眼前，我仿佛跟着这火，走进了一个梦幻的童话世界。随即，服务员又拿起了一碗巧克力，往“火山”上浇去，火在刹那间消失了。而那个被火光包围着的“山”，就变成了黑色的“山”。
巧克力的香气在空气中四溢，我迫不及待地用勺子去挖那座“山”。梳乎厘的表皮经过火烧后变得酥脆，而里面依旧是那样的白。蘸着巧克力酱的表皮甜甜脆脆的，像在吃圆筒冰淇淋一样。可是，梳乎厘带给我的惊喜还不止如此。往深部挖去，里面竟然还有雪糕和水果。那些雪糕和水果，就像是埋藏在山里的宝藏一样，当我发现了他们的时候，内心的惊喜还真就像挖到了金子一般。
或许多年以后，我不会再记得这个梳乎厘的味道，但是那火焰，却会一直停留在我的脑海里。
