在14年前,每年过年的时候,我最爱吃糖醋排骨,也只有在过年的时候,才能吃到外婆做的正宗的。因为外婆平常觉得排骨太贵,就舍不得买。现在外婆过年也不错糖醋排骨了,一是身体不好,二是买不到独特的调料了。因为那种调料吃了对身体不好,所以现在太难买到了。在14年前,每次快过年的时候,我就对外婆说:“多买点排骨,过年那么多人回来,哪里够我吃啊?”外婆笑笑说道:“我单独给你就一些,不就可以了吗?”我想想也是,觉得非常不错,外婆对我可真好啊。
外婆做的糖醋排骨,酸味和甜味适中,一点也不酸和黏牙。排骨外焦里嫩,用筷子夹起来还能拔丝。放入口里,嚼一嚼就像来到了海边,听着海浪拍打着沙滩,阳光暖暖的,微风拂过耳边,让人感觉特别幸福。因为一年只能吃一次,也好看额外的珍惜。
后来,我妈知道我爱吃后,常常给我做,虽然没有外婆的味道,但是也能满足下口欲。一旦一个东西吃多了,就会厌恶。现在只要看见糖醋排骨都不吃。可见对喜爱的东西还是讲究适度的原则比较好,人都是追求新鲜感的。话这样说,我还是很难做到。看见好喝的椰汁,就无论何时何刻都要喝,菜里放椰汁;不喝水,只喝椰汁;喝咖啡放椰汁。这样连续喝了2个月,就扛不住了。老妈在把椰汁放进菜里的时候,我就有想吐的感觉。让老妈把椰汁带走,我再也不想看到它。有一年没有喝了,后来椰汁开始流行,喝的时候,又是熟悉的味道。
爱要适度,在好喝好吃都要有个量。