重操旧“业”

        大厨买回来一袋面粉,对我说:“做点馒头吧,恰巧家里还有一个老南瓜,就做南瓜馒头。”

      我看看他,说:“可以呀,把南瓜蒸熟,取下瓜瓤,拌入面粉,加点酵母,再揉啊揉,醒一醒,整形,再醒一醒,蒸熟即食。有面粉,你买酵母了吗?”

        大厨说:“没买到酵母,只有甜酒曲。”

        “甜酒曲能发面?”我很惊讶。

        “甜酒曲可以做酒酿,酒酿可以做馒头。”儿子凑上一句。

        “酒酿馒头是很好吃,可我从没做过酒酿啊!”我表示很无奈。

        一来二去地对话,忽地唤醒了我脑中沉睡的烘焙种子,再算下剩余假期,可以呀,那就什么都想来一遍,蛋糕,面包,饼干,木糠杯……

        打开淘宝,烘焙工具,烘焙原料……


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