"粗茶淡饭"出自于宋人黄庭坚
《四休导士诗序》:
粗茶淡饭饱即休,
补破遮寒暖即休,
三平二满过即休,
不贪不妒老即休。
形容饮食简单,生活简朴。
很多人一说到粗茶淡饭,就觉得是素食主义。其实不然, 所谓的"淡饭":一是指淡而不咸,二是指淡而不腻。
01
这样说来,我的一日三餐可谓是粗茶淡饭。我对喝茶没讲究, 也不了解。倒是经常喝些姜枣茶,偶尔喝些菊花茶,柠檬茶还有咖啡。
说起姜枣茶就可有意思了。
姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。补气补血,饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,具有强心作用。
自从意识到姜枣茶的好处, 便把它推荐给了爸妈, 嘱咐妈妈要天天坚持喝。就这样他们喝了一个月, 果不其然都上火了。接着让他们喝3天引火汤。
所谓的引火汤, 就是补肾,还是大补。 爸爸肠胃不好, 这3天一直闹肚子。有意思的是什么呢, 就是这3天, 他俩一直不停的放屁,又臭又响, 完全停不下来, 也控制不了。实在是尴尬又好笑。
喝姜枣汤为什么会上火呢?
假设把肾比喻成口袋,姜枣汤补进去的气血比喻成钱。口袋的容量就这么小, 钱装满了就会溢出来, 很多人会用下火的方子祛火, 那就是把多余的钱丢掉啦。而引火汤是补肾, 也就是把口袋扩大。口袋大了, 钱自然就能装得更多,身体自然能更强壮。
到现在, 妈妈还是坚持着每天喝一碗姜枣汤。
姜枣汤, 顾名思义就是姜和枣一起煮,想要多补血就多放些红枣,想要多祛寒就多放些姜。记得红枣最好祛核。下午4点过后不要再喝了, 晚上吃姜如砒霜。阴虚的人此方不能喝。
引火汤:熟地90克, 巴戟天30克,茯苓15克,麦冬30克,五味子10克(北五味子更好)
扔下去煮,大火烧开后再煮半小时,水量自己控制一下,最后煮成三碗即可。一天三次,饭前半小时服用。一般喝3天
这付方子就是一个超级补肾方,脾胃不好的同学要注意,所有补肾的都需要有一个好的脾胃。喝此方要是闹肚子太厉害, 就还是先暂停哦。
02
说到"淡饭",以前的我也是无辣不欢啊,现在吃得相对来说是真的很简单了。在我的厨房里, 没有酱油, 也没有味精,更没有鸡精。所有的菜基本只放盐。可谓是原汁原味。
吃的最多的便是蛋炒饭, 就是一碗蛋炒饭,两个蛋, 一些肉, 一些菜,和饭一炒放的盐就完事了。有时也会炖一些鸡汤,排骨汤,牛肉汤。
有时也会煎牛排或者猪排, 同样很简单,不放油,锅热了,把牛排放上去两面煎一下,洒点盐即好了。我通常还会洒点黑胡椒或者挤点柠檬汁。
要是我一个人吃饭就更简单了,一锅糯米粥,蒸几个玉米窝窝头。糯米粥里放一些即食的燕麦坚果。就这样,我能吃一天, 还觉得很美味。
《黄帝内经》里讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本,而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。
意识到这点以后,发现平常吃的菜肉水果都太多了,并把重点放在了多吃五谷上。没想到坚持了一星期便瘦了一公斤,我还在哺乳期, 吃吃就能瘦, 不要太开心。
我家先生在我的影响下呢, 也学会了过午不食。天知他的工作量还远超一般人,可是一点也不瘦。我不知道这样的生活有什么好处, 但着实在煮饭方面省事不少。
03
徐文兵老师说:在春天,我们还要去哺育一些动物,或是植一些树。为什么?因为很多动物是在春天产仔的,很多植物也是在春天发芽、生长的。所以,春天绝对不是杀戮、砍伐的季节,而是播种,鼓励大家生长、发育、生根、发芽的季节。这叫“生而勿杀”。
所以春天不是吃鱼吃肉的季节。即便今年的春天我已是孕晚期, 也坚持没有吃肉, 不是刻意不吃, 就是真的不想吃。当然偶尔吃了两口也不会有负罪感。宝宝近5个月7非常可爱, 也非常健康。
其实春天为了顺应鼓舞肝气生发,将冬天储藏的能量化解输送发散到体表。冬天我们已经吃了够多的大鱼大肉了,春天吃些青菜来慢慢消化,反而有助于健康。
04
看到这, 是不是觉得我过的日子好悲惨? 其实习惯了就好, 每个人都有每个人的生活习惯嘛。
我们的生活也没有那么苦, 超爱吃甜食, 薯片这些也时常吃。每周也会去餐馆改善下生活,当然还是选择原汁原味的烹饪哦。
但愿有一天真能做到:清心寡欲,一日三餐粗茶淡饭,身心如盈,百病不侵。