住在森林木屋的日子,我常常煮松针茶。
很久之前看一个野外生存的节目,在白雪茫茫中没有吃没有喝,探险人员煮了雪水加了一把松树叶。松针富含维生素C,用来煮水会是非常健康的好茶。
木屋边上全是郁郁葱葱的混合林,主要有松树,圣诞松,白桦树。有些粗大的松树我都环抱不过来,至少有80年的松龄。这些松树远离道路,远离尘嚣,非常纯净。可以看到松树枝上挂了树藻,长长的须藻是空气质量的最佳显示器。只有绝对干净的地方这些挂在松枝上的须藻才会生长。
想喝茶了就去摘一把清脆欲滴的松针,现煮现喝。芬兰也拥有全世界最干净的可以直接饮用的自来水。取2大杯水加一把松针叶用不锈钢煮锅煮开,或者用搪瓷锅煮开,锅开了,即可打开锅盖,再等10分钟,就可以喝了。
松针茶香味淡淡的,颜色也是淡淡的绿色,口感稍稍有些酸涩。一次可以喝两大杯。喝完,手上身上都有淡淡的松树香。
松树枝也是寒冬里芬兰人装饰屋子的最佳材料。家中常常放一把松枝,淡淡的香味会在屋里弥漫,其还有驱虫的功效。
松针茶除了可以补充身体的维生素C,还可以清除自由基。据说山里的神仙用松针酿酒,非常美味。
在寒冬漫长的北方小国芬兰,或许我更应该多喝来自大自然的松针茶,而不需年年从国内买茶。生活就这样淡淡而过,生活的智慧也慢慢累积。