自制醋的做法：

方法1：

白糖或冰糖，水果，水（自来水或矿泉水），按照1：3：5-6的比例混合，容器用大口桶，初期每天搅拌，不密封，可用两层纱布盖上桶口以防果蝇。六个月可以食用，时间越长越好。

方法2：

有做水果酒的家人，可用分离后的水果渣直接加水，半年后即可食用。水果渣和水的比例为1：1。酿造方法同上。以上两种方法酿制出的果醋味道好，无添加，益生菌丰富，对身体健康很有好处。家人们试试吧！