珊瑚可分为浅海珊瑚和深海珊瑚。浅海珊瑚也称造礁珊瑚，由其发育成的珊瑚礁平台，能大大地缓解台风、暴风潮等天灾对海岸生态的破坏作用。深海珊瑚又称贵重珊瑚，由于它的石化过程是在深海中完成，珊瑚玉石的孔隙较小，密度较大，结构致密，是各种雕刻艺术品和珠宝首饰的主要原料。由于深海珊瑚中以红珊瑚最为珍贵，红珊瑚按颜色不同又可分为深红珊瑚、桃红珊瑚、粉红珊瑚、粉白珊瑚、白色珊瑚等五大类。
阿卡珊瑚
阿卡 AKA （主要产区：日本、少部分台湾）名称是从日文翻译过来，原意为红色，泛指红色的珊瑚。珊瑚常见为红色，其中红色的浓度不同，常见橘红、朱红、正红、深红、黑红，有些卖家会把阿卡珊瑚的红色大致分为5个色级，越深越贵，当然阿卡珊瑚也有粉色，桃色或是橘粉色的，不过不常遇到。
莫莫珊瑚
莫莫 MOMO （主要产区：台湾）名称是从日文翻译过来，原意为桃子或桃子色，泛指为桃色的珊瑚。MOMO的颜色很多，从浅红到红色中间的过渡色系都有，一部分偏黄，一部分偏橘色。莫莫珊瑚的颜色跨度很大，常见白色、浅粉、粉色、橘粉、桃粉、橘红、桃红、朱红、正红。大家可以看出，总体莫莫MOMO珊瑚的颜色还是以浅色系的红色居多，能达到阿卡一样红度的朱红、深红莫莫珊瑚并不多见。
莫莫 MOMO 和阿卡 AKA 珊瑚的主要产地在台湾和日本海域，这两种红珊瑚颜色红的比较均匀，而且还有个共同点，就是都有白芯，这个是莫莫珊瑚和阿卡珊瑚的重要特征也是标志之一，就拿戒面来说，如果是同一红度的阿卡和莫莫，乍一看上去，好像是一样的，不过仔细看，就能看出质地的区别，阿卡珊瑚是玻璃一样微透的质感和质地，看上去有晶莹微透的感觉，珊瑚特有的指纹状纹路，在阿卡珊瑚表面，并不能很清晰的看出。而莫莫 MOMO 是类似瓷器一样的瓷实质地，和阿卡AKA 珊瑚比，珊瑚表面特有的指纹状纹路要清晰一些，MOMO珊瑚可以水头不错，也就是很鲜活和光亮，但是MOMO珊瑚的质地不是用透来形容的，那是一种瓷实的质感，和阿卡珊瑚的玻璃质感有着很大的区别。如果是大些的阿卡珊瑚雕件和莫莫珊瑚雕件，那这种质地上的不同感觉会更加强烈。阿卡珊瑚的雕件是鲜活、微透，在射灯下有珠光宝气的，而momo是沉稳、温润、内敛、瓷实的。
沙丁珊瑚
沙丁珊瑚颜色类似阿卡，常见橘色、橘红、朱红、正红、深红，但是能达到阿卡珊瑚最深的颜色，也就是红的完全发黑的，也是不太能遇到。沙丁的主要产地是欧洲地中海撒丁岛附近的海域，因为经营者大多为意大利人，所以也有将沙丁称为“意大利珊瑚”的，沙丁没有白心，因此如果区分阿卡和沙丁最重要的一定就是看有无白心，不管是戒面、圆珠还是雕件挂件等等，如果是阿卡的话基本都会看到白心，沙丁有时候也会有针尖大小的白点，或者颜色不均匀的白色痕迹，但这个些痕迹和阿卡的白心还是有区别的，比较好分辨。
过去人们称意大利沙丁岛产的珊瑚为沙丁珊瑚，简称沙丁。但是，现在已经将沙丁看作为一个品种。也就是说，只要某一海域，色彩硬度密度等在一个范围内都可以称之为沙丁珊瑚。所以也就不仅仅局限于在意大利沙丁岛这个范围内了。但是就沙丁的特质来说还是比较容易分辨。阿卡看上去透明度要高于沙丁、沙丁的虫洞或白点较之阿卡会少许多，表面相对更光滑，枝杆较细质尺寸均匀因此常见于圆珠项链或手串、稍粗一点的沙丁更是价格不菲、无孔洞的原料相对要多，圆珠极限甚至可以达到16MM左右。但是，沙丁成块的又很少，几乎无法用于雕件雕刻。沙丁中的牛血红的价格和顶级的阿卡是不分上下。
深水料（主要产区：太平洋中途岛一带），白底带粉红点的材料。
白料一般的白珊瑚统称另外：市场上有人称“孩儿面”的料 说的是浅色的 莫莫 MOMO 其实以前说的孩儿面是指粉的很均匀透水质地的阿卡AKA料叫做Angel skin 天使皮肤，但是随着人们对珊瑚的热爱日渐升温，珊瑚的开采与加工和出售都有不同的渠道，所以叫法也越来越多。
阿卡是红珊瑚的一个品种，它的产地在日本海附近，“阿卡”是日本语的发音，它不是颜色的称呼，也有人用字母AK来表达。因为阿卡是珊瑚中最好的品种，因为它的颜色红的鲜艳，红的发黑，红得象辣椒，红得象牛血，所以人们开口就要辣椒红，叫牛血红，不明原由得人就说阿卡色。其实红珊瑚中，阿卡、莫莫 MOMO、沙丁都是宝石级的珊瑚，因材料不同的特点分别用来做园珠，戒面和雕刻，都是十分珍贵的。
阿卡看上去有玻璃质感，透明度要高于沙丁，看上去更致密些；沙丁的虫洞或白点较之阿卡会少许多，表面相对更光滑，有蜡质光泽，莫莫颜色就相对要淡很多，有白心；沙丁中的牛血红的价格和顶级的阿卡又是不分上下的。
