推荐一 薄荷:利咽散热
薄荷性凉,有疏肝、清利头目、利咽透疹、疏风散热等功效。
镇痛止痒作用:薄荷脑主要作用外用止痒,微弱的局麻及对抗刺激剂,涂于局部由于刺激神经而引起凉意,并抑制痛觉神经。
草本香草。薄荷喜欢在潮湿的环境下生长。实用性强,耐寒且好种植,非常适合新手栽培。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到阳光的地方,同时要有丰润的水分。因此,浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。它生长极快,随时可采下食用,泡茶入菜都是不错的选择。套用香菜研究家尤次雄的话说,千万不要怕将香菜摘下,有些草本香草植物越摘植株会越茂盛,薄荷就是其中一种。
薄荷是很常见的清凉植物,可以食用,也可以做药材。很容易生长,茎与叶都能释放清香,也可用于净化空气。
随心搭。
1、薄荷最简单的吃法是生吃,择其刚发出的嫩芽洗净,配上一碟油盐,味精,辣椒兑水调成蘸料,口感清脆,芳香清凉,令人胃口大开,食欲大增。
2、薄荷粥。做法:鲜薄荷30克,清水一升,用中火煎成半升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
3、白象薄荷茶。泡法:百香果切开,取果肉,薄荷叶剪成细丝,冲入60度左右的水,加少许蜂蜜调味即可。搭配菊花一起用,可疏风散热,有助于治疗热病初期,风热感冒,咽痛、头痛等症。
在凉拌菜里加入薄荷叶一起凉拌,味道更丰富,清新爽口。