原料：鲜虾、韭菜各30克，粳米(大米)150克，姜、盐各适量。
制作：鲜虾去除泥肠，洗净，切成蓉；韭菜择洗干净，切成小段；姜洗净切末备用；粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡30分钟，捞出，沥水。锅中倒入适量水，加入粳米武火(大火)煮沸，加虾蓉，转文火(小火)煮至粥将熟，下姜末、韭菜段、盐煮至韭菜熟即可。
功效：韭菜有补肾养肝之功效，不仅可以养护人体阳气，还能增加人体对细菌、病毒的抵抗力，加入虾仁，可以起到养脾胃、固肾助阳、行气活血等功效，每日早晚佐餐食用，对于肾阳亏虚、腰膝酸软、阳痿早泄以及便秘者治疗效果良好。
