可是，为什么这个世界上蓝色的食物很少呢？
怀着这个问题，我查阅了些许资料。得出答案如下，有搬运与借鉴。
作为一种食谱极其广泛的杂食性生物，人类中缺少宝蓝色，若将条件放宽，因为蓝色色素本身便极其稀少，人类基本没有吃过，而且蓝色一般也暗示着不好吃（例如板蓝根）人类可能在进化过程中建成了一种厌恶情绪。有一些市场研究显示蓝色会让人降低食欲（Impact of color on marketing）。
海鲜煮熟之前经常都带点青色的，原因各异。但是除此之外，禽畜肉类都没有蓝色，而植物食物也的确是几乎没有蓝色的。我们吃的成熟的蓝色的果比较少。但是蓝色比较正的果子，可能其实也就是圆果杜英Elaeocarpus angustifolius的果实blue quandong一种。然而，连蓝莓的真实颜色其实都是深蓝紫色，是由于表面的蜡质颜色和果实的颜色叠加才显蓝色。
