吃货的人生，就像一列火车~
从起点到终点一直都在

逛—— 吃，

逛—— 吃，

逛 —— 吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃~

让我们寻找杭州的美味天堂在哪里？

杭帮菜以咸为主，略有甜头，"清淡" 是他的一个象征性特点。对于无辣不欢重口味的我来说真的是挺没吸引力的，但是品尝了一些经典杭帮菜，还是觉得味蕾得到了满足。

弄堂里

说到杭帮菜要提弄堂里，是一家以杭帮菜为主的餐饮连锁店，在杭州可谓家喻户晓，除了能品尝到老杭州的味道，更能感受到艺术与美食的碰撞，古典与现代的交错，东方与西方的融合。

在餐厅设计方面，弄堂里别具一格，古朴典雅的风格和诗意化的环境，使整个餐厅无可挑剔。而在餐饮方面，融合了各地美食。在这里，无论你是北方人、南方人，或者是外国游客，都有可能在这家餐厅找到家乡的滋味。

主打菜品：卤鸡爪，4元一只，店内的招牌菜。用怀旧的不锈钢饭盒做成器。鸡爪肉乎，有咬头。

弄堂里的鸭儿，酱色诱人，味道很棒。

用蓝边的缺口海碗上菜，更添怀旧度。

鞋底饼，又薄呦脆。一面是芝麻，一面是粗粒的白砂糖，好吃不贵。

豉油甜虾，虾炸的恰到好处，北极虾是可以整吃。

无论你在中国的哪个城市土生土长，对于外婆家都不会陌生。从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今，从一座城的外婆家到一个时代的传奇，老老少少，亲朋好友外出吃饭首先想到的就是外婆家。在这里，可以尽情享受名师一手打造的环境，优质细心的星级服务，色香味俱全的丰盛菜肴。

主打菜品：外婆红烧肉，外婆家招牌菜之一。

精选上等五花肉，加上鲜嫩笋干、优质青鱼干焖制而成，肥而不腻，没有传统红烧肉的甜味，加上笋干吸油，吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽。

想吃鱼头，以鱼头做原料，加入剁椒等配料，直接放入蒸灶烧制，此款菜品很好的保留了鱼头的营养，又不失口感。剁椒的鲜辣融入鱼头，使鱼头的鲜嫩得到更好发挥，咸、鲜、辣是此款菜品的特色。

茶香鸡，选用农家土鸡，严格控制每只土鸡的重量在1.8斤左右，以保证鸡肉的滑嫩，配以龙井茶、枸杞等附料，香烤制而成，皮脆肉嫩，汁少浓郁，口味香、咸、鲜。

茶香鸭，选用2斤左右的嫩鸭做原料，先将嫩鸭卤制入味，再改刀放入油锅炸至约8成熟，使其表面呈金黄色，再放入龙井茶叶爆香，此款菜品外脆内嫩、微辣咸鲜，保留了鸭子本身的鲜味又增强了鸭子表皮的口感。

干锅花菜，花菜配以韭菜、大蒜仔、青椒、肉片，加上秘制酱料烹调，保持花菜等各种食材原有的营养成分，爽口且回味清鲜。

绿茶餐厅

在杭州的小资和白领圈子，如果你没有去过绿茶，那可能就被人贴上“OUT”的标签了。
来绿茶或许你会再次碰到阿里巴巴的马云，网易的丁磊，绿城房产宋卫平等众多知名人士，因为他们都是绿茶的老朋友。

绿茶的菜肴很丰富，菜式也颇具特点：烧烤类“现点现烤”，吃口“很香”；农夫炖鱼是“湖蟹和鳜鱼的结合”，“鲜美无比”；面包诱惑也“不错”，“外脆里软”的面包加上“香甜清爽”的冰淇淋，堪称完美的饭后甜品。

送上两份点菜菜谱。

绿茶菜谱一（3人份）：牛肉诱惑+冰火菠萝包（3个）+皮蛋豆腐+芝士焗时菌+海鲜咖喱锅巴卷=132.5元

绿茶菜谱二（4人份）：面包诱惑+绿茶烤肉+菠萝油条虾+牛奶综合沙冰+客家茄子煲+香烤小土豆+半打绿茶饼=163元

新白鹿餐厅

成立于1998年的新白鹿餐厅，主打招牌菜肴蛋黄鸡翅、鱼羊鲜、一品开背虾等。融合各大菜系的做法，可是排2个小时队都一定要吃的好餐馆哦~

“锅内锅外”

“锅内锅外”绝对称得上是自助火锅届的星巴克。

450个左右餐位，分十余个区域，最大的区域可容纳70人左右，最小的也能容纳20人，很适合举行小型团拜会或生日趴。

食材的选择面比较广，除了火锅食材一应俱全外，还加入啤酒饮料，糕点，刺身等美食，尤其是肥牛和羊肉，现切现吃，能吃牛羊肉的食客，五六盘下来，基本就能吃个够本儿。锅底囊括所有热门品种，比如麻辣、菌菇、海鲜等，取好涮料，食客便可在小锅中自涮自食。而主食除了炒饭、炒面、广式糕点以外，还有印度飞饼，店里特意请来了印度厨师亲自料理，各种口味的飞饼让吃货们不亦乐乎。

汇集各地美食于一家，精选最好的食材，提供最优的环境，使用最新的料理，为的是能满足不同挑剔口味的各方饕餮。

传说中的胖哥俩肉蟹煲无论从选料还是配料上都是极致完美的，另外店里独家冷蝶芹香杏鲍菇、鳗鱼卷、酱萝卜、黄金与豆腐也可尝一尝。

火辣辣餐厅主要以衢州土菜为主，著名的衢州三头，兔头、鸭头、鱼头都很不错，最喜欢的是一个老豆腐，有豆腐的清甜哦，在这个以辣为主的菜馆，能吃到这样的菜，让人感到很意外哦。

鸟语花香餐厅·特色蒸锅，各种海鲜都可以蒸着吃，这样不仅鲜美，而且十分考验原料的好坏。为大众食客提供高端的健康、有机、天然绿色菜品，创造一个真正的绿色无污染的顶级养生餐厅。

老头儿油爆虾，杭州三大排队餐馆之一。老底子的杭帮菜，和外婆家齐名。

干炸带鱼：分量足，刚上桌就被带鱼的香味吸引了。带鱼被炸的金黄，不焦不烂，外酥里嫩，也很入味，许多朋友到店必点的一道菜。

油爆虾：老头儿招牌菜，毋庸置疑。精选肉质鲜美的仔虾，油爆之后再加配料爆炒。虾壳酥脆，虾肉紧实，咸鲜可口。

雪菜目鱼卷：选用新鲜的目鱼，肉质肥美鲜嫩，双椒加雪菜爆炒，色泽诱人，勾起无限食欲。

杭州美食太多，逐一介绍可能有些困难，下面把其他的一些觉得还不错的餐厅名字写下来，供大家参考，有独家美食信息的可以评论哦！美食要大家一起分享嘛！

杭州酒家，甄货，童年小筑，釜山料理，江边城外，西贝，朴素，北疆饭店，院子餐厅，张生记，茶田吾舍，皇饭儿，知味观，新石器烤肉，川乐小镇香锅，很高兴遇到你，潮牛，炉鱼，望湘园，第二乐章，海底捞，新发现，一茶一坐，御荣府火锅，海角七号，灶丰年间，7017，捞王，妙醍醐，慢生活主题餐厅，鸿霖铁板烧，川味泡菜馆，豪哥奶酸菜鱼，蒸锅瘾.

作者：满满|转载前请联系背包十年

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