2019-06-07

我小的时候,端午是个在野节,还没有象现在这样能混一天假,所以民间虽然重视,但工作、上学是照旧的。当然,孩童间早已互通信息,热闹起来。无非是香包做了几个,粽子包了吗,包子蒸不蒸,那谁谁家的妈妈做枣糕了,明天要带凉面,煮鸡蛋,讲桌上往往凑一拿三地会请老师尝一尝各家的心意。南方的、北方的,同一个节,各样的风俗,我们从来不以为异,也想不到究个根底,吃是大事。

        家里也不例外,爸早在一两个月之前就领我转遍莫家街、解放商场、刘胡兰商场,还有街口的副食商店,主要任务就是看糯米到了吗,成色好不好,蜂蜜来了吗,红糖要几斤,枣有没有虫,渐次地粽叶到了,端午近了。

        爸挑粽叶很仔细,叶长且宽,内茎整且韧,叶色新鲜,无破无损。快包粽子的几天间,粽叶就被大盆冷水浸泡,慢慢地,叶片居然返青,屋里弥漫出植物的芳香。原谅我,从高中初读离骚到现在,毎当看到伟大的诗人屈原写的关于芳香的诗句时,大脑皮层带动味觉体验引发的3D记忆中飘来的依然是粽叶的香气,馥郁缭绕,这是逢端午必说屈原的后遗症。

        爸包的粽子超大,形状类似三角圆锥体,一个粽子要四片叶子[流汗],迄今为止我从未再见到过这么实诚的包法。每个粽子里有四颗大枣,锥尖一颗、四分之一处一颗、四分之三处参差两颗。一片粽叶接一片粽叶,边塞米边压实,最后多半片叶子用来封口包裹,系细绳时手牙并上,紧紧扎牢,活扣留长。不要问我为什么观察这么仔细,这是个体力活,每个孩子都试着包过,但一直在摹仿,从未被超越。

      于是爸一个人要包一天。

      那时候没有高压锅,也没有电灶。只有大蒸锅和烤箱炉子。锅上面压着重物,扎扎实实地煮一晚上,后半夜火就小了,粽子靠小火慢慢煨熟,早上起床,剥开一只,糯亮的光泽和香味,加上爸用蜂蜜红糖化开的汁子,糯甜糯甜,但是太大了,我只能吃下半个。

        扣眼里别上一枝艾叶,鼻下和额头上被爸用筷子点上辛辣的酒,里面带上北房妈妈送来的桃心香囊,仪式感完成,滚去上学吧。

        今日端午,粽子已吃了好几天了,肉粽甜粽蛋黄粽,市场上到处都是。嫂子早上群里通知哥做了枣糕,下午去妈妈那里聚会。家中男主人远方同学来聚,终日陪伴,不亦乐乎。孩子作业未完成,心急火燎,脾气渐长。我在扫屋拖地,清理懒惰的后遗症。狗见情况不对,找了个安全的地方滚去睡觉。

        我们都在努力过好日子。

        端午,安康!

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