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下午我们上了一节有趣的科学试验课。这节课是检测一下鸡蛋、牛奶、豆浆里面含的蛋白质。
到了科学实验室，宋老师来了个悬念——告诉我们这个试验很高级。我心里的兴趣一下了调到嗓子眼，这实验到底高级到哪了呢？接着宋老师又在我们面前摆了三根试管，并告诉我们第一根试管里要放蛋清，第二根要放牛奶，最后一根要放豆浆。豆浆和牛奶是老师帮助我们放的，而蛋清是让我们自己动手放的，这个任务看起来很简单，可做起来还有点难度呢，第一步先拿一根白色滴管，捏一下；第二步再把滴管放入蛋清；第三步把滴管松开，这样就吸到了蛋清国。当然我们还要在三个试管里放上半管氢氧化钠和四滴硫酸钢。老师说：“这两种东西有一定的腐蚀性，听到 这句话我们顿时惊慌失措，生怕自己的手碰到 。我先在豆浆里放滴入药水，豆浆就开始慢慢的变色了，最后变成了土黄色夹带点紫色 ；之后我们又往牛奶里滴入同样的药水，晃了晃，牛奶就逐渐变成淡紫色的，最后在蛋清里加入药水后，它的变化过程就不一样了，简直是龟速了，不管我们怎么晃，依然我行我素的一点一点的变色，这速度令人抓狂，我们等到最后，蛋清变成了一半紫色一半青色，而且蛋清已经凝固了，就像果冻一样，特别有一意思，老师一个一个给我们细心讲解里面的缘由……
我特别喜欢这次的科学试验课，不仅特别有趣，而且让我认识到了三种液体加入药水后的变化以及成因，科学知识真的让我了解到了很多，我一定要好好学习，我也希望以后多上点类似这样的实验课。
