农忙季节,令我想起往事~

现在是农忙的季节,看到稻谷令我思绪万千,记忆一下子飞到了儿时晒谷子的场景。

打从上小学起,会做点家务活,就帮家里晒稻谷,炎炎烈日下,要呆在操场看谷子,那会农村家里都养鸡养鸭的,要看着,不然鸡鸭来吃食还随地大小便,我要好走它们。还要拿耙子去翻谷子,晒的均匀!大热天,连着好阵子要在太阳下干活,我就被晒成非洲人一样,黑的不行。到高中时,几个要好的姐妹管我叫‘黑妞’,一直到2012年,家里才没再种地了,我也才没做农活了!(不是家家都种稻谷的)

想起那会做不完的农活,真的好辛苦,现在的孩子太幸福了不曾体会这种苦,也就不懂感恩父母的辛苦!

每当农忙时节,我们这有一传统文化——烧粽灰,就是谷子收好了的稻田里,有很多稻谷杆子,把稻谷杆子烧成灰,这灰可是我们这一宝贝,端午包粽子很是需要,没有这灰,包出来的粽子不香不好吃。这就是所谓的汤灰粽,就是把稻谷灰用水浇,淋下来的水先泡粽子再煮粽子(淋粽子的水都很有讲究,太浓粽子会有苦味,太淡颜色不黄且不香),这样做出来的粽子色泽黄灿灿,且一股清香的味道,吃一口就唇齿留香!我特别喜欢老妈包的粽子,老妈包粽子技术确实一流,别人都来预订,嫂子在嘉兴带来的五芳斋粽子我都不吃,没我妈包的好吃~

昨天又重温了一次农活,就是跟老妈去收集粽灰。稻田里好些身影忙碌都是为了这个,这里一堆浓烟滚滚,那里一堆浓烟滚滚,等冷却再用袋子装回家来年包粽子!

附几张照片,就是稻谷灰粽子的流程~哈哈哈!

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蜜枣粽子甜甜的

蛋黄瘦肉粽香香的
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