ffmpeg教程 纯英文的 闷~ http://dranger.com/ffmpeg/tutorial01.html
找到中文的了 不过有提醒 可能过时了 总好过没有 如果你知道最新的可以留言
https://github.com/mengyingchina/FFmpeg-Tutorial-CN
播放器 https://github.com/bbcallen/ijkplayer
封装格式介绍
http://blog.csdn.net/leixiaohua1020/article/details/25422685 基于FFMPEG的封装格式转换器(无编解码)
http://blog.csdn.net/shaoyizhe2006/article/details/8525738 FFMpeg写MP4文件例子分析