话说N年前，初为人妻的我，还是一个不通厨艺，烹饪水平基本为零的厨房小白，还记得刚到夫家，第一次炸带鱼既不知道带鱼的肠胃如何自己能从身体里分离，也不知道在油锅里吱吱作响的带鱼段应该什么时候上岸，好在那时候年轻，骨子里自带一种与生俱来的钝感力，自己也并不觉得难堪，所以好像也没给我的生活带来什么影响。
后来开始独自支撑三口之家，先生从小以家乡习惯为主，养成了一幅只喜面食的肠胃，好吧，我虽不知俘获一个男人心要先俘获他的胃这样的经典语录，但是心情好的时候还是很希望自己的厨艺能够让这个挑剔的家伙在我的饭菜里获得一些幸福感的，于是，在一幅幅想象出来的美丽幻想诱导下，我开始走上了百折不挠的面食尝试之旅。
不记得有多少次把饼烙的半生不熟了，也不记得有多少次馒头蒸出来成了布满陨石坑的月球面貌了，不过老天不会一棍子打死一个充满求知欲，屡败屡战的勇士的，三不五时的，我会偶尔端出几个如果不以放大镜的眼光审视，基本没大问题的馒头或者包子，得到先生或者基本不懂面食的南方朋友的夸张的吹捧，于是，数次失败中夹杂的偶尔成功还是给了我很大的动力，让我拥有了更多的韧性，于是，不知不觉间，我在这条路上走的越来越久，越来越远，水平终于渐趋稳定。
然而，和一辈子做面食的公婆比起来，我这水平好像还是有差距，看着先生和儿子每次吃到两位面食大咖做出来的成品那幅贪婪享受的样子，我这心里就有点不服，感觉这俩家伙就是出于对老人家水平的盲目崇拜才摆出的这副姿态故意刺激我的，所以虽然有点感觉滋味不对，我也不觉得需要改进，但是把这两位大咖的作品塞进嘴里的时候，我自己的味蕾也会悄悄的背叛我的自我评价，好吧，他们就是比我厉害，我只能认了，她们胜在年深日久的手熟，我就是还差点时间的历练，那就等着吧，我只能悻悻的这样安慰自己。
然而最近几次，老妈又开始刺激我了。
她虽然也和我一样生活在并不以面食为主的地方，却通过几次包子轻而易举的让我家先生倒戈到了她的阵营。
看着先生对老妈的包子那幅啧啧称赞的样子，我虽有不服，可心里还是隐隐的有点动摇了，难道，真是我这技术还需要改进？
上周日去老妈家，正赶上妈妈发好了面，准备中午蒸包子，于是我撸胳膊挽袖子打算加入战斗，前面的程序完全一样，只是面发好后妈妈又用水调了一点小苏打揉进了面里，这道多出来的程序她原来跟我说过，我没放在心上，觉得我不这样包子也挺好吃，何必再多此一举。所以从来没尝试过。
包子出锅，一家人吃的不亦乐乎，都对老妈的包子大加称赞，我好像也觉得和我的比确实有点儿不一样了。
昨天先生休息在家，正愁不知道吃什么，忽然想起冰箱里存着那么多白菜，还有香菇和肉馅，不如蒸包子吧。
于是发面和馅儿，乒乒乓乓，凭着我雷厉风行风风火火的利索劲儿，一会儿就弄好了。
最后一步，突然想不如我也试试老妈的方法吧，反正程序也不复杂。
然后做好包子胚，上锅蒸，一切如常。
时间到，打开锅，一个个圆滚滚胖乎乎的包子冒着热气排在锅里喜气洋洋的看着我，看上去是相当的不错哦。
拿到手上，果然比以往显得轻盈，按网上视频做面食的手法，捏一下再松开，迅速回弹，咬开，面皮松软有弹性，馅儿鲜香味道好，哈哈，果然不一样。
杨先生果然也露出了和吃妈妈的包子一样的神情，边吃边称赞，碗口大的包子，一连吃了三个，还是意犹未尽的样子。
看来还是我以往不够谦虚啊，不得不承认，加了这一道工序确实比原来口感更蓬松宣软哈！
谦虚一小步，进步一大截，看来这人还是要多学习别人的经验，故步自封还是不行的呀，在掌握了基本技术以后，稍微再借鉴这一点别人的成功经验，水平提高真的就是分分钟的事儿嘛，就像我，学了这一手，我的包子就可以旧貌换新颜了！
