就是这样一行广告，就是盘踞在人们心中不散的味道的牵引，真有人陆续找来，想要重现记忆中的味道。

2

洼山先生想要寻找已故夫人十五年前留下的锅烧乌冬面。只有吃过这一口，他才想着和过去告别，整理好心情和新认识的女士去关东开始新生活。

信子女士无法忘记五十五年前的那顿炖牛肉和请他吃饭的先生。当年他俩因为日本古典文学而结缘，第一次一起吃饭时，信子女士听见那位先生告白的话语，饭吃到一半就冲出店门，至此失去联系。她时常为自己的失礼却没有道歉而充满歉意。

大学女生美月明日香找到店里，想央求厨师流先生帮她找到番茄意酱面。五岁时，祖父带着她旅行吃到了这道料理。三年前，祖父患上老年痴呆症，谁都不认识。她很想找到这道他们共同品尝过的食物，唤起祖父的记忆。

伊达先生慕名而来，因为要接受杂志的访谈，其中一块是要访问记忆中母亲的味道。他要寻找母亲做过的土豆炖肉。

3

客人的回忆支离破碎，警察出身的厨师鸭川流先生，把这些碎片组合拼凑，去目的地一一探寻，逐渐还原出当时所用的食材。

气味一飘出来，就把客人带到了过去的情境中，吃着吃着就让人热泪盈眶。当流先生一一道出味道的得来过程，逐渐揭开的事实真相更让人感动。

洼山先生从来都不知道，看似普通的一道乌冬面，夫人千惠子要去好几个地方采购原料。煮汤汁的香菇是她自己晾干的干香菇，泡发后味道才够足。

信子女士知道了爱慕他的那位男士的名字，离开后的故事，他把对她的情谊都写在日记中，还有他去世的时间和长眠的地方。临走时还收到了一份礼物，当年她急忙离开掉落的白手绢和他想送给她的，代表着思念的刺绣手绢。

美月明日香知道了当年她和祖父旅行的整个路线图。听流先生讲着，好似当年的美好场景又重新经历了一遍。她还解开了一个疑惑。为什么她和祖父一起吃过很多东西，却一直记得这份意面。

流先生说，可能从那次旅行开始，祖父开始把她当做独立的人，点了一份属于她自己的意面。第一次被当做大人对待，肯定开心，才印象深刻。

早已事业有成的伊达先生，至今仍憋着一口气。

初中时他发现继母对他区别对待，至此下定决心誓要成功，让她们看看。流先生一边上菜，一边娓娓道来，他一直挂念的土豆炖肉其实是两位母亲接力完成的。母亲自感时日不多，就把他拜托给继母。他的食物喜好以及菜谱都一并告诉继母，让她继续照顾他的一日三餐。

离开家后他再也没有回去过，只是寄钱回去，继母却始终牵挂着他，钱全都攒了起来，担心他万一有用钱的地方可以帮到他。

多好的地方，可以尝到自己心心念念的味道，还能收获一份完整的回忆，把心里拧巴的捋顺了，把曾经的美好清晰地保存下来。如果有美食侦探事务所，我也想去寻找两样食物。

4

我很想念姥姥做的酱油拌饭。

蒸好的白米饭，拌上酱油，把饭扒拉开一个口，就会发现下面藏着一小堆肉臊子。被米饭暖得热乎乎的，吃起来温度刚好，和酱油米饭混在一起更叠加一重香。

尤其在下雪天，大家都在外面打雪仗，我也急着要去玩，姥姥让我先去，她做好后端给我。当我看见藏在米饭下的肉臊子时，就好像发现藏在雪下的玩具。一碗饭很快下肚。

当时就是最普通的酱油，一般的大米，没有现在这么多品种，可是组合在一起却真的美味。后来我自己做过，我妈也试过，可都只是米饭浇上酱油，让我想不起来下雪天我们一起玩的模样，也闻不见姥姥的味道。

我知道，我怀念的，是肚子饿时，跟姥姥说我饿了，随时都会吃到好吃的饭菜，是被姥姥当成宝贝儿的宠爱。自此以后，那份专属的宠爱离我而去。

再也不会有那么一个人，摩挲着我的头，满足我的全部要求，看见我吃饱，她就笑得一脸慈爱，比自己吃到更满足。

5

上大学时，无意间发现一家炸酱面馆。

手工拉面很劲道，配上浓郁的汤头，再就个虎皮辣椒，是花钱不多的绝好享受。过一段时间，就会去吃一碗，每次吃完，内心得到了极大的满足，整个人都舒展。

后来再去，老板坐在门口看一眼，淡淡地说一句，来了，炸酱面？我点头说是，老板吩咐后厨后，面很快就会上桌。

我就像要和小情人约会，充满期待。看着它，内心雀跃。一开始小心地夹起面条裹上汤汁入口，后来就不管不顾地大口开吃。颇爱酸口的我只有吃炸酱面时不会放醋，怕坏了那口味道。

介绍给哈同学，不爱吃面的她很不情愿地被我拉去，却没想自此彻底入坑，不仅自己爱吃，还拉着舍友一起去吃。直到现在我俩都会说起。

炸酱面陪伴我上完大学。毕业要回去时又专门去吃了一碗，出门后回头瞅了瞅店面，牌子上的字再一次落进眼里才转身离开。

过了一两年再去吃时，那条街拆迁，我的炸酱面就这样消失了。看着那块空地，心里也空了一块。

我想就是从这家店我爱上炸酱面的。直到现在有个习惯，看见店里有卖炸酱面，我肯定要点一碗，每次却都失望。原来我一直在找寻那道味道。

一个女孩想家了，心情不好了，烦躁了，失望了，吃完这一碗面，就会重新把微笑挂上脸庞。我一直都被那碗面疗愈着、温暖着。

6

我们都曾以为，那只是普通平常的一餐饭。却不知道那些稀疏平常的味道日日累积下来，竟然会扎进心底，钻进骨子里。直到再也吃不到时，偏偏跳出来撩拨你，牵动着回忆，扯得人心痒痒，想起来就鼻头发酸。

从现在起好好吃饭吧，那是一碗碗不曾说出的深情。